“那之后就可以等着它🜚变成豆腐了吧？”大福又问。
裴若岁哭笑不得，反问了一句：“北豆腐也没有直接放在桶里让它凝固变🌚⛏🙜成豆腐的啊？”
大福这⛲会🗯🟇儿才意识到自己这话问得就跟没带脑子似的，忍不住羞红了脸。
“要再静置一到两刻钟，再用包布和小碗，将它包起来，进行压制。做北豆腐也是🄦⛞🛥这样的，你们应当是会的。”裴若☍岁说完，又灌了两口水，说话说得太多，她还真是有些♜口干舌燥了，“我说明白了吗？”
“说明白了！”大福搓了搓手掌，俨然一副跃📧🝒跃欲试的模样，恨不得现在自己就开始琢磨。
裴若岁笑了下，🎤📇也没急着走，而是等到了时间，把包布放在小碗里垫着，用勺子把尚未完全凝固的豆腐放进去，最后再将包布的四角拎起来，放到案板上。
放满整个🗯🟇案板后，再用另一块案板压在上面，一刻☺🄟钟后再打开，里面的豆腐又白又嫩，看着就🃧🚋让人垂涎。
大福咽了口唾沫，猛地对着裴若岁来了个抱拳礼，“多谢东家👕赐教，大福不胜感激！”
大寿见此，也学着大福的模样🅣🈘谢说⛙🚴：“多谢东家！”
裴若岁摆了摆手，“你们好好做，回头打响咱们清安酒楼的名声，可就靠你们俩了。还有，记得有些是不可外传的。”🍞🅭
“哎！东家你放心！”二人答应得爽快。
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