直至搅拌至馅料上劲儿，呈现出一种巨大的粘性，就代表馅料的制作已经结束。
林玄把馅料用保鲜膜封上，放入冰箱的冷鲜层。
猪皮冻也差不多煮好了，肉汤散发着浓郁的肉香。
为了追求口味的极致，林玄在煮制途中，多次将浮沫与煮出的油脂撇出。
此刻肉汤清盈透亮，一点也不浑浊，但却伴随着水蒸气，散发着香醇浓郁的肉香。
用细漏网将猪皮等调料取出，倒入盆中，等降温之后放入冰箱中，猪皮冻就算是做好了。
做完这些，天色已接近傍晚。
林玄透过厨房的窗户，正好能看到偌大的龙湖。
漫天夕阳倒映着水面，一时间竟分不清，究竟哪里是湖面，哪里是天空。
包子皮林玄准备明早起来再弄，这样能保证面团不至于发的太过了。
煮猪皮冻的肉皮林玄也没浪费，放凉后切条，用陈醋生抽凉拌一下，浇上一点辣椒油，就是一道美味，包含胶原蛋白的小凉菜。算是今天的晚餐之一了。
…………
次日七点。
林玄被闹钟吵醒，窗外阳光正好，不冷不热。
虽然这间院子的卧室，比起自己的大别墅小了很多。
但赢在睡醒就能隔着窗户，看到外面波光粼粼的水面。
这一下就抚平了林玄略微的起床气，变得清醒起来。他现在有些明白为什么一些有钱人喜欢在各种山上，风景区建别墅。
好的风景，从起床的时候，就会影响人一天的心情。
洗漱过后，林玄来到厨房，检查了一下冰箱中肉馅与猪皮冻的状态后，便开始和面。