“东家，咱们这酒楼压根没人来🝐🏔，厨房也备的食材都很少😥🃠，现在要找新鲜的猪里脊肉……还真没有。”董禄讪讪地笑。
“不新鲜的总有吧？将就着用也行，但肯定会影响口感。”裴🚑💧🔏若岁舀了🎑🐖⛚水，仔仔细细地把手洗干净，拿起了案板上的菜😀刀。
她这么一说，大福蹭蹭地就跑去把猪里脊肉拿来给她了🁸💱。大福倒想要看看，她把自己做的菜说得一无是处，她又能做出什么好东西来！
大福拿来的猪里脊肉还没完全化好，裴若岁便把它简单地在冷水中泡了下，小小地解🚷😁了冻。冻肉是不能在热水里解冻的，那样会严重影响口感🛣🞎。
裴若岁拿着刀，手起刀落，🁛🆛🐓麻利🝐🏔地将猪里脊肉切片，肉片不能太厚，不容易炸熟，也不能🔽🆅🍊太薄，会挂不住面糊的，以三厘米左右为最佳。
大福看着她这动作，脸上不屑的神色收敛了几分，瞧这刀工，倒像是有🎑🐖⛚功底在身的，不可小觑。
肉片很快切🀡♽好，加盐、酒、鸡蛋、淀粉和清水，拌匀后腌制一段时间。
这边肉先腌🀡♽着，裴🐉若岁手下的活儿也没停，加白糖、米醋、白醋和盐，🎑🐖⛚调成酱汁备用。
酱汁调完后，她拿一支新筷子沾了下，抿了🖱🖖口，酸酸甜甜，味道正好。
“等等🄌🟕🝀！我也尝尝！”大福一直紧盯着她的每一个动作，这会儿立刻转身🃅🕗🃅🕗拿来了筷子，也沾了一点品尝酱汁的味道。
【本章阅读完毕，更多请搜索读书族小说网;https://kpc.lantingge.com 🇰阅读更多精彩小说】