小⚑🐯玉听得也是惊奇不已。道:“不用手,不用脚,这怎么可能?”
陈阿南道:“是真的,他是📊用屁股将我打到水缸里面去的,这都怪我没有忍住,其实他是马哥的🅬师父,应该很厉害,但是等我想明白,已经晚了。小玉。我---我不能失信🌢🀳于人啊。”
小玉白了他一眼,道🍝🉁:“🅭这事要让李大哥知道🙷🏃了,就有你的受的。”
陈阿南哪里还敢说话。
......
不知不觉中,已经是上午了。
相国寺里面早已经🅹是人声鼎沸。不少小贩已🕂📮经挑着自己的货物来到了这里,其中最亮眼的,莫过于水果,因为是秋天可是丰收的季节呀。石榴、榲勃、梨、枣、栗、孛萄、弄色枨橘等等,皆新上市。
但是比起一道美⚩🔇⚊食来,这些就不值得一提了。这道美食就⛥是螃蟹👠。
秋季,菊香蟹🔷🅑肥,正是人们品尝螃蟹的最好时光。
在宋代,中秋节吃蟹也可以说是传统。
只见在相国寺东面的一个角落里面,有着一个吃蟹的小摊子,摊主是一个五十岁的老翁,由于地理位置不是太好,而且如今又不是吃饭的时辰,故此摊位上没什么客人,就两个人,也可以说是🔮两个吃货。
这二人正是李奇、吴小六这一对师徒。
“嗯嗯嗯,真是百吃不厌啊。”
吴⚑🐯小六拿着橙子,准确的来说,这道菜叫做蟹橙酿,做法就是取黄熟带顶大橙子,截顶去瓤,留少许汁液,将蟹肉、蟹黄、蟹油酿入橙盅,装入小甑,以酒、水、醋蒸熟,用盐拌而食之。
其味道可谓是独一无二,咸鲜味美。
吴小六吃的狼吞虎咽,这非常🗣🝝🌄正常,毕竟你就是给他一块生肉,他也⛞🛢是这模样,可是李奇看也是埋头苦吃,但是他吃的🏚🚥可不是这蟹橙酿,而是在后世可以称为宋代至尊美食的洗手蟹。
或许这名字听得非常不雅,其实不然,宋🆍🎎代的国民素质是相当高的,吃饭前是一定要洗手,可就🅬这洗手的一会儿功夫,这道菜就已经上桌了,故此称之为洗手蟹。
其关键就在于🔷🅑这洗手蟹,是一种生吃蟹,吃法非常简单粗暴,生蟹剖开,淋🗼上秘制的生蜜,加上少许酒🙳🎚、佐料,拌之即食。
其在最大程度上保持了这蟹肉的鲜美,特别是产蟹的日子,那更是不得了了,可以说冠绝一切海🅬鲜之上,肉肥汁多,独特的手法,注定这道菜是与众不同的,让人⚮🔴🄶是回味无穷。