“郎君,请,此乃胡炮肉。”
王戎马上介绍起它的做法来了。
“取一岁肥羊,现杀现切,精肉和脂肪都切成细缕菜丝,下入豆豉中,加盐、葱白、姜、花椒、荜拔、胡椒调味。将羊肉洗净翻过来,把切好的羊肉装到肚中,以满🄥⛎🙒为度,缝合好,在凹坑中生火,烧红了,移却灰火,把羊肚在火坑中,再盖上灰火,再起火燃烧,约烧煮一顿饭的时间,便熟了,其肚香美异常。”
王戎手上夹着一大块红白色的羊肉肚肉。
作为大吃货🌔⚞国的一员,不管是现代人还是古代人,吃都是最要紧的事情。
民以食🞊💞💼为天,吃不饱,哪里有精力管其他🌣🀹的事情?
不是⚉🏤古代的杠精少,只是古代的杠🝵🏝精没吃饱。🞵😝
轻轻咬下一块羊肚肉🗳,王生的眼睛🝵🏝登💍🐢时就亮了起来了。
“这羊肉濡软而不失劲道,还有豆汁胡椒的味道,确实是🙲🎘美味。”
王戎哈哈一笑,再说道“郎君🆝🐡🁕轻看这道菜。”
王戎指着一碗肉羹。
“此乃七宝驼蹄羹,曹魏魏武帝爱子曹植曾不惜千金,制作一味七宝驼蹄羹,此羹,亦是🁱甚受魏晋皇室喜受,将鲜驼蹄用沸水烫腿毛、😼📒去爪甲、去污垢老皮。治净,用盐🜕🂃🌅腌一宿。再用开水退去咸味,用慢火煮至烂熟。汤汁稠浓成羹,加调味品供食。”
“小郎君不尝尝?”
王生呵呵一笑,🚉👤自然用汤勺喝了📼☩🂂一口七宝驼蹄羹。💈🏵
七宝驼蹄羹的味道很是🕓🉐复杂,因为它的用料不止一种,七宝七宝,自然是有七种主料的。
王僧喝下去,并不能部认出里面的材料出来,依稀觉🝖得里面的材料应该是有黍米黄米的。
“好羹。”
王生低头称赞。
王戎⚉🏤老脸上的笑容🎴🕔就像是☌一朵菊花一般,肆无忌惮的绽放开来。