中午的⚗时候，老李的那条草鱼做成了酸菜鱼片，白嫩细腻的鱼肉配上花椒、辣椒、麻油、酸菜……颜色非常的漂亮，让人是食指大动。
张想钓起来的白鱼也不少，彭艳玲把大的挑了四五个，在锅里煎的金黄酥香，用一个大磁盘子装🕰🍑好，阵阵诱人的鱼香👃🆏让人垂涎三尺！
“来老李，彭姐都坐下来吃饭！”
张想招呼着，李厚土听到他叫彭姐，心里略微停顿了一下，奇怪呀，以前张想不是叫🌙⛌彭艳玲嫂子吗？
一桌子的好菜，🙗李厚土也没🗪🞝🕋有多想，拉着张红兵就坐下💉来，嘴里还嚷嚷着：
“昨天晚上差点把人给醉死🗪🞝🕋了，今天可不能再喝了！”
一说🆉🍲到⚗醉，张想的脸有些微红，昨晚上迷迷糊🙆🟦糊的，好像惹恼了宁静，最后她都跑楼上不肯下来了。
好像当时也🍈没有发生什么事情，具体的他睡过一晚也记不清🙘楚了，只希望没有做出太过分的事情才好！
“没事的，小李我拿来了米酒，♹是我自己🆧👻酿的不上头的，一会你也尝尝！”
金菊花在一边笑着，从屋子里抱出几瓶金黄色的米🌣🀼酒，一般的做米酒是用糯米煮好后冷却，在加一些酒曲搅拌均匀，用点稻草包好，最🆔🏐多过一两天就可以吃了。
那种米酒可以做甜汤，加上汤圆、桔饼、红枣、鸡蛋……就是农村里大补的米酒👓🈚汤了，以前的时候，只有女人坐月子的时候才会特意做这🂹个！
还有一种米酒就是金菊花端出来的，酒色为金🙆🟦黄色称为为酿美酒。
这种米酒搅拌加酒曲的🛸♢方法都差不多，只是糯米入坛子后，按一定的比例加上干净的水，装坛后，由于内部发酵，米👃🆏饭及红曲会涌上水面。
因此每隔两三天，要用木棒搅拌。把米饭等压下水面，并把坛盖加盖麻布等，使其下沉而更好地发酵。
经过二十多天的发酵，坛内会发出浓厚的酒香🙆🟦，酒精逐渐下沉，酒液开始澄清。
然⚁🎠💡后澄清的酒液，装入口小肚大的酒坛内，用竹叶包扎坛口，再🇷盖上泥土形成帽式的加封口。
用谷皮堆满酒坛四周，烧火熏酒，使👷🍛色泽由红逐渐变🝣🌾🄬为褐红色。再经三十天左右，即可开坛提酒。⛂
储存时间越久，酒色就由褐红色逐渐变🃆🕡为金黄色，成为酿美酒。
李厚土看那米酒颜色金黄，又听♹说是金菊花自己做的，胃口也是大开，就笑着说：