王屠夫的眼睛落在那碗白饭上之后,便不动声色从碗里捏出几个饭粒,🔋⚰🕄随手扔到了地上。
盛饭不冒尖儿,是吃饭的规矩。
意思是说🟂🚔:你盛饭的时候,米饭不能比碗还高,就算是装剩饭的♾时🅭候也是这样。
如果,避免不🞜🔾🆑了饭比碗高的话,那也不能把饭给弄成圆形🔭🜔。
东北,只🟂🚔有拜鬼祭神😀♶的时候,米饭才能高🍍过饭碗,而且一定要拍成圆形,象征着丰衣足食,五谷丰登。
按照老辈规矩,正常人家不会这么做!
王屠夫把🟂🚔饭粒扔出去之后,就侧头向地上扫过一📭🞁👈眼。
地上果然是空空如也。
饭还没等掉在地上就被人给接过去了。
那人,就躲在碗架跟墙之间的空隙里。
王📋🙔屠夫装着什么都没看见,直接把生肉从碗架里端了出来,🃞😷横放在菜板边上,又点起一根白蜡立在菜板一角,这才开始烧锅做菜。
王屠夫是在做“神肉”。
所谓的“神肉”,就是东北这边祭神,祭祖时候的贡品,说清楚点,就是白水煮猪肉🔠🁽,不放任何调料。
“神肉”拿来祭神和😀♶拿来祭鬼的做法、时间、中间的仪式都各有不同,生熟的🞘🔙程度也不相同。
就像是皇上祭天用的神肉,就是完全煮熟,撤掉祭♒🇹品之后再给大臣分食,就算是没有调料,大臣也得硬着头皮往下咽,这是天子隆恩。
老百姓用来祭🞜🔾🆑祖的神肉,🎵就🚃🐬🂺不是完全煮熟,七八成熟就够了,为的是方便回锅。
王屠夫这顿饭就是做给鬼吃的东西。
王屠夫点着了白蜡之后,连刀都没动,人就站在锅前面等着水🁕🅪开。
锅盖下面渐渐冒出白烟的当口,炉盘上的铁锅忽然飞了起来,带着一🞹🙄🇹锅开水扣向了厨房里的王屠夫。