蛋糕出炉后,林晓给每人都分了一个，这应该是萧定🚤安吃过最松软的糕点，恨不得吞进肚里。
他吃完一个,林晓又给他🖬递了一下,萧定安接过,却没急着🁒吃,而是问,“这蛋糕如此美味,你们想过卖吗？”
林晓摇头,“这个好吃不好做。”
萧定安呆了呆,恕他说句实话，他真没觉🂱💣📭得🐀这蛋糕有什么难做的，不就是搅拌一下,放进这坟包里,拿出来就能吃吗？
林晓见他不懂，就带他到东厢,“蛋清要不停搅拌,直到打发成🗈🙩🗈🙩白色泡泡。做一次就要两刻钟，一天也做不了二十☱锅,哪家糕点铺一天只卖这么点呀。”
萧定安现在已经顾不上🟒🜥蛋糕了，他居然看到有人将水磨装置完整搬到自家屋里。
“这是你做的？”
林晓点头，“是啊，怎么了？”
萧定安急切问道，“你能教我怎么用吗？”
林晓点头，示意他把石槽添满水🃧🚈，她到🗏灶房拿了十二个鸡蛋，然后把蛋清👕和蛋黄分离。
萧定安有些奇怪,“为什么不一起搅拌呢？”💳🕷🎏
林晓笑道，“蛋清可以打发，蛋黄不行。”
萧定安哪听得🐆♌懂打发是啥意思啊，还想再问，却见林晓抬手，“打🜣🝛发是啥意思，你看了就知道了，我也解释不清楚。”
萧定安只能闭嘴，看着她动作。
林晓将蛋🞗🔔⛾清放进木圆盘里，将石槽🐻🅅🄌的挡水板抽掉，水流顺着出水口流🔳🄨⛮下，打蛋装置开始运转。
他看着林晓🙀往那圆盘里加糖，慢慢地，蛋清一点一点变成白色的泡沫，一开始只是细小泡📣🜩沫，越来越大，随后变成一团云朵。
水没了，林晓取下圆盘，指着这云朵🁩🈜，🗏“这就叫打发。”🕶
真的，要不是亲眼所见，萧定安一定以为她在变戏法🚤，蛋清居然变成了云朵，他点头，“明白了。”
林晓将蛋清交给她娘🍯，李秀琴无语，“不是刚做了一锅吗？🁒怎么又做？”