下午,张想的三个堂哥🆤👝堂嫂,都过来帮忙杀猪做饭,他二♝姨家的表弟刘磊也来了,他九月初八结婚,提前来接客的,⛾☗⛊见到姨夫家忙,也留了下来。
张想的大堂哥张宝山四十多岁,高高胖胖,方形脸,正是张家店的村长。二哥张金山🐩🂠瘦瘦高高,却是一个多面手,杀猪,宰羊,做豆腐,什么都会!三哥张银山却是又黑又壮,忙时种田,闲时给人做房子。
人多就是好,金菊花一边绘声绘🅩🉑色的讲着打野猪,一边和几个侄媳妇,麻利🎫📾☺的收拾饭菜,厨房里不时传来📑哄笑声!
杀猪的是张金山,其他人就是给他打打下手,递热水什么的。张想也好多年没见过家里杀猪了,坐在那里,不时🝠和大哥说话,有🍗时也会感兴趣的☹🄘看上几眼。
“叔,你家真是猛,这是野猪还是家👬猪?能让钉耙给打死了!”张金山一边用木棍敲🐩🂠打着野猪,给猪吹气,这样到时候,容易刮猪毛。
“呵呵,你叔好运气来了,门板也挡不住!”张红兵很喜♝欢大哥的三个儿子,张想兄弟在家少,有事也多亏几个侄子帮忙!
“叔,我听说你遇到青鱼群,打了两百多斤的青鱼,还有几十斤的河虾!”张宝山也🐩🂠羡慕的说,他的消息最灵通,这个张家店稍大一点的事,🅪都瞒不过他。
“啧啧,姨🅑🅲夫,加上这头猪,你今天收入抵得上我做一年了!”刘磊听了啧啧称奇,🐩🂠在张家村,一年也就五六千的收入。
好点的像村长家,一年可能🍑😓也就一万多吧,那两百多斤青鱼和河虾,少说也能换上一两千块,加上这头📜二三百斤的野⛾☗⛊猪,怎么也有五六千块,不得了,真是不得了!
“爸,这猪肉不卖🚛,留意自己吃!”张想一说话,把他几个堂哥都给震住了。
“早就听说你小子在省🆤👝城混的不错,这大学生真是不一样,几千快的野猪也舍得留着吃!”张金山呵呵一笑,野猪毛⛾☗⛊皮很厚,还真不好刮。
“现在才知道呀,这几个兄弟当中,就数叔⚹家的想最有出息!”张宝山也能很少夸🙋🈳人🐩🂠,但感觉这个弟弟,真的不一样。
“呵呵,张想这次回来,给我一万元,给她妈买个五千多的金项链,这儿子孝顺!”张红兵的今天很开心,看着儿子有出🕨🌉☸息,他心里比吃了蜜还甜。
“爸,都是🅑🅲小事,应该的,还拿出来说啥,也不怕几个兄弟笑话!”张想大囧,没想到在他眼里看不上的事,能让他爸这样开心,他几个堂哥🅪看他的眼神,那是羡慕嫉妒恨!
“婶子,拿盆来装猪血!”张金山的一声吆喝,金菊花拿面盆来☹🄘♝接血。这些猪血要撒上食☌盐,让其凝固,做成猪血豆腐。
野猪🗑🚷🗿死透后🅑🅲,张银🚛山开始开膛破肚,以肚脐为参照,非常准确的从尾部,拿尖刀划开,延伸到颈部。
开膛🗑🚷🗿后的猪板油,肠子,肝脏,肚子,都是白花花的,甚至还轻轻的跳动,取出内脏的🛏🛕野猪肉,神🛥🞡经还在颤抖。
张金山把野猪肉先分成两扇,然后又分成大小不等的肉块,几个嫂子忙着把那肉撒上盐花☌,有的还撒上花椒和八角,⛾☗⛊然后都放在院子里的🞻簸箕上摊好!
人多力量大,天还没黑,猪肉的香味就飘出来了,几个堂哥孩子,放学都自己跑过来了。孩子们的欢呼雀跃声响彻上村🙧,看着他们的热闹劲,张想似乎也回到了小时候,家里杀年猪☲的场景。