鱼翅🄐捞饭?我捞你妹啊!忽地,中年老板、总经理二人脑海中顿时浮现起了这么一个想法……
“行!就这个鱼翅捞饭吧!”不理会另外两🍋🆟🐷人,🍬向笑天微微点了点头☫说道。[]
“不行!”
“不要啊!”
话⚶音刚落,中年老板、总经🕆理两人突然说道🍋🆟🐷。
虽然跟向笑天之间又矛盾,但是🖏这两人,却也不能🌀眼睁睁的看着世界上最最极品的一只鱼翅毁在这上面啊!
鱼翅捞饭,实际上,向笑天本人对此♻🍣也非常的了解。
可以说,这道菜是整个滨江市的中高档酒店当🔫中🍬必不可少的一🇭☌种食物,基本上是一些企业高管、企业家平常在外的“快餐”一类的食物。
就好比🅑🅹是📧🝏普通人眼中的盖饭一样,鱼翅捞饭,同样是有钱人🞊💛💟眼中的快餐。
鱼翅捞饭,是香港二十世纪七八十年代经济起飞时产生的名菜,据说,当人们🔽🆃吃完鱼翅后,往往将盘中的滋汁弃之不用,实在可惜。
于是厨师便尝试用“滋汁”与米饭拌♻🍣匀着吃,这就有了“鱼翅捞饭”。
甚至在香港,许多人都说“天🃢天鱼翅捞饭”就是形容日子过得好得不得了。“鱼翅捞饭”🄍🟠🞢是市民对富贵生活的一种评价。
当然,对于真正的有钱人来说,这只不过是一种廉价的快餐,而是用极品鱼翅做🚓鱼翅捞饭,更是一种糟蹋!
极品鱼翅,一般都是采用肥鸡、鱼肉、肘子等等美味营养的食材,通过汤汁的方式调制,就此方面,就♤🐋能够看得出来,与鱼翅捞饭的区别!
鱼⚶翅涨发好,加入上汤上笼蒸;炒锅放入汤、老抽、鸡精、味精、白糖兑好口,用湿淀粉勾芡,淋少许鸡📫🝲🏃油,装入煲内,放入蒸好的鱼翅,另盛一碗米饭同鱼翅一起上桌,就是鱼翅捞饭。
不得不说,鱼翅捞饭的制作成本,不仅在鱼翅方面先天不🁄🃓🗔足,就是在配料方面,也是天差地别!
“没事!就来鱼翅捞饭吧!”虽然心中,是不🔫想🍬要让其他的肥鸡、肘子之类的凡品,玷污了自己黄阶高级海兽的鱼翅,不过面上却不能这么说。
“不过我有一个要求,我要全程观看你们制作的过程!”说话间📰🞢🕳,向笑天从口袋当中掏出了一沓红彤彤的老人头,塞到🗰了总经理的面🎭前,“这是饭钱!”
10000块钱一道鱼🄵🁷翅捞饭?鱼💪🔭翅还是自己拿的原材料?