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096、水煮鱼片
慢条斯理地切着😆草鱼的鱼片🜥🄌，沈星儿满脸兴奋地跑回来🔾🆏。
“姐，这些生姜和辣椒是周婶子送给我们的，还有这📨些，我师父说是花椒，烧鱼最好吃，给我们送来了些……”
花椒……
沈月儿手中的刀一顿，双眼在看到那一粒粒红红的果实后🍈🆄，顿时激动了。🗌🚎💒
她一直🎷以为这里调🌐♴料很少，🜥🄌却没有想到连花椒都有。
沈月儿啊沈月儿，太粗心了。
只📁🗽随便问了一家杂货店，就以为永顺镇什么调料都没有。
明天，她🞠一定要去镇上，把她做菜所需要的调料都买来。
有了花椒，辣椒，生姜，🏳🞈还有之前打来的一斤酒，做鱼的调料基本♰🌆了。
热锅，下🞠油，六分热，把🏳🞈腌好的鱼放到锅里煎。🌇等鱼块两边煎黄后，再放入花椒，辣椒，生姜，白酒……
扑鼻的香味在四周散开，站在一边观看的沈星儿沈🎤📆😣阳人忍不住地吞咽了下口水。
“大姐🎷，好香哦！”🂎沈阳儿“咕噜”一声，一边眼巴巴地看着一边流口水🗌🚎💒道。
“很快🎷就🞠好了。”沈月儿也忍🙾🐃不住的吞了下口水，心里的馋虫都勾引出来了。
等鱼煮入味，沈月儿放入味精，起锅装盘。
把锅刷干净，开始调水煮鱼的汤汁。
下油烧热，把花椒，辣椒，生姜翻炒炒出香味，倒入鱼头、尾🟏、鱼骨炒匀，加入适量热水，没过鱼即可。水沸后，把用盐和蛋清白酒腌好的鱼片倒入沸水中，并用筷子轻轻搅散。煮到鱼片变色至熟，装盘即可。
看着两大盘分量足🌐♴的红烧鱼🜥🄌和水煮鱼片，沈星儿沈阳儿一个劲地吞咽口水。⛪