第一百零一章专治熊孩子
“耳光炒饭?”
乔明对这个名字并不陌生,最近在网络上很火,他看到过好几个🙋🈹美食博主发布了☭🂩👜做这个炒饭的视频。
“这炒饭好像挺慢的,你先慢慢做着吧,我们去酒坊参观参观。”赵彬像个好奇宝宝一样,哪都想看看,带着林雨霖出去了🎛👯。
照着网络上的教学,岳美如开始下厨了。
她不🚘会烧柴火🟤🟃,也不知道东西在哪,乔明就留在一边打🟌下手。
先做几个温泉蛋,井水烧开后,关🎩火🔟🁺,兑入两汤勺冷井水,放入土鸡蛋煮🍮上。
再把三个📥🜻土鸡蛋打散成蛋液,淋🈜进昨晚剩的大米饭里,用筷子搅拌🞠🕢均匀。
胡萝卜切丁和豌豆一起焯水后捞出,去壳的虾肉也过一下水焯熟。
因为这几天会来很😕🁍多客人,所以乔明预先采购了很多食材🅦🈲🂍,把冰箱塞得满满的,应有尽有。
油温微热,虾头🐐⚧虾壳入锅煎出虾油,焦红的虾油从虾头里流出混🙋🈹进油中,随之而来的还有虾的鲜味。
然后取出虾🖮壳虾头,剥两个⛺🟠🞤咸鸭蛋🎩黄,扔进虾油里炒碎。
再倒入准备好的胡萝卜和虾仁,🈜炒断生之后,放入米饭一起炒匀,再撒上黑胡椒粉,和适量食盐。🐫🂱
“呀,这次发挥的😕🁍好,味道闻着比上一次香🄼🂵多了!”
岳美如有些激动,扇动着纤瘦的手,让😾乔明也闻闻味道。
还别🚘说,这几种食材搭配出来,确实能炒出浓郁的香味,令乔明食欲大振,恨不得马上就吃上一碗。
接着岳美📥🜻如把炒饭盛出,分装到五个平盘🀨⚽里,洗锅刷明油,午餐肉切成厚片,油煎成两面微焦,一片压一🏀🖿片铺在炒饭上。
最后再把焖好的温泉蛋拿出来去壳,温泉蛋实在⛳不好剥,蛋清没🙋🈹完全熟,蛋壳黏在蛋清上不易剥离。
终于,温泉蛋摆进盘中,大功告成!