郝艾迟发现这些糕点纯属偶然。
那天中秋节,他照惯例去拜访大学时期的老师,就看到他那年近古稀的老师像个孩子一般,神神秘秘地拿出一份糕点🕊和🌐一盒⚚没有包装的茶叶。
郝艾迟的工作就是挖掘华国各种美食,见过的珍馐数不胜数,所以对林爷爷拿出的东西📷他并没有表现🙳🎞💑得多在意。🙔
气得林爷爷吹胡子瞪眼👹:“我跟你说,这糕点和茶叶可是好东西,上次你师兄求了我老半天我才分给他一点点。”
真是收了两个不肖🈺🃜😫徒📦,想炫耀点东西都这么难!
郝艾迟虽然心里不以为意,但他不🕙会拂了老人🀶🁐🅀家的好意,面上仍旧是一副期待的模样:“老师☞🀥说的好东西,那我可要好好尝尝。”
随着包装☾🄿🃓盒打开,盒子里四块糕点的真容慢慢显露出来,⚍待看清糕点🚵🗭🞸的模样,郝艾迟脸上的敷衍之色变得认真起来。
普通人看到这四块糕点,只看到了单纯的外表上的🟀🚅🐾好看,但郝艾迟作为专🈧🀩⛃业人士,却从中看到了更细致的不凡之处。
白色方糕看起来最简单,但其制作过程中需要注意🟀🚅🐾的细节却最多。先不说要过筛几遍,粉质才能达到现在看上去的这种细润紧密的程度,如何将过筛的🝪🍺细粉铺平整也是💸一个技术难题。一不小心把粉压实,蒸出来的方糕就会厚薄不均,组织松散,外表不好看不说,对口感也是极大的破坏。
可以看到,水晶桂花糕整体着色均🕙匀,证明制作糕点的师傅对用料比例的掌控一定很精确。另外糖桂花的调制也最大化地保留了桂花的清香,加入白糖后,吃起来才能甜而不腻。
一般人都以为新鲜的绿豆应该是越绿越好,绿豆糕的颜色也应该是绿油油的才好吃。很少有人知道,其实这种带着微黄的浅绿色才是绿豆糕最正宗的颜色。
看着郝艾迟拿起糕点像在研究工艺品般👾🎟💗认真的神情,林爷爷得意道:“怎么样,这糕点好看吧?我们冬冬做的!”
郝艾🌣迟点点头,☝🀛拿着手上的桂花糕就要送入口中,还没品尝到想象中的细腻绵软,就被林爷爷喝止了:“等一下!”
他晃了两下手中拿着📦的茶盒,一副意味深长的神情:“好糕点当然要配好🈧🀩⛃茶。🞀👇”
郝艾迟依言放下☝🀛糕点,饶有兴趣的看着这个连包装都没有的茶盒。老师说的“好糕点🞱”的确是好糕点,至于这个“好茶”,他表示十分期🜈⛷待。
他的师兄沈校长和老师都对茶艺一道颇感兴趣🀶🁐🅀,至于郝艾迟,他只能遗憾地表示自己并📷没有这方面的天分。
所以现在他只能坐🈺🃜😫在一边⛞🛣,看着老师放茶、洗茶、冲🀤⚚泡、分杯的一系列流程,动作行云流水,看上去有模有样。
在茶香隐隐⛃🗱🟙约约飘散出来的时候,郝艾迟就有些坐不住了。虽然他不懂茶,但不妨碍他以上了百万保🙳🎞💑🙳🎞💑险的鼻子保证,这个茶香闻起来就知道是好茶!
“好了,开始吃吧。”