很多人误以为脂肪皮营养丰富,不舍得刮🙾掉废弃,其实对身体很不好的,汉武挥鞭的作者在此提醒大家,远离脂肪,珍爱生命。
浓缩的工序因大汉的科技储备尚不足,制作抽气真空槽太过危险,索性就利用高温加压蒸馏的原理,将制取硫酸的反应釜稍事改装,即可将脱脂牛乳浓缩到五成。虽不如后世般能抽真空,将之压缩到🕱🍗四分之一左右,🗒但也比蒙古骑兵那些没经过浓缩🅕🆝的类奶粉要精纯得多。
喷雾干燥就更简单了,后世农村喷农药时的喷药器制作简单,将脱👜脂牛乳装进去,竖起大铁板,稍稍加热,往上喷牛乳,乳雾遇热干燥,就会化成粉末飘落,即可📋制得奶粉。🆞
包装也很简单,用不着甚么真空包装,汉人能用瓶瓶罐罐保存海盐和糖,自然也能保证里头的奶粉干燥。🙤🌘
大😤🃘😄汉庖厨们依着刘🐁☣彻的法子制出了奶粉,虽不如后世般保质期动不动就十来个月,至少两三个月是没太🁢🙄大的问题。
如此一来,🕕🉠雍凉乳业算是真正有了可以贩运到大汉各郡县出售的货品,刘彻还是很🗰看好乳制🞳品产业的发展前景的。
刘彻迅速从帝国物流召回了雍凉建设兵团的将士们,🔮回到雍凉之地早已🙇♀选定好的地界,开始逐步建设各处乳牛养殖场和奶粉作坊。
他又用鹞鹰🕕🉠传讯给公孙歂,尽可能多的在西域诸国掳掠乳牛,直接送雍凉乳业的乳牛养殖场。先前送来的四十余头乳牛🛬和六头种牛也送往养殖场,刘彻只让少府负责继续专研乳制品工艺的庖厨们留了两头。
除了从西域掳来的养牛人,刘彻还特意派了上林苑专事野兽豢养和繁育的官吏,前往养殖场,试试将大汉本土的种牛与西域乳牛杂交。他从脑海书库中得知,后世国人为了🗸☰让外来乳牛适应华夏天候,确实是经过杂交形成新的品种。
电视广告中🕕🉠甚么荷兰纯种奶牛着实🄔☺有些夸大了,人🜓🁭🉅的适应力如此之强,都会出现水土不服的症状,何况是牛?
好在雍凉的气候与中原的南方🀸🁧郡县相比,更为接近西域,可以让那些西域乳牛有个过渡期,日后不断杂交繁衍,应该是能繁育出更为适应华夏气候的新品种。
刘彻今日好不容易得了闲暇,遣宦者令李福从少府取来些发酵过的酸乳原汁和纯乳,又是熬🞳煮又是搅拌,折腾了大半个时辰,最后特意还用硝石瓮制冷冰镇。
万万🏔没料到小萝👂莉这般不识货,竟然以为这酸乳是腐🔮坏了。
好在南宫公主和楋跋子赏脸,有了阿娇的前车之鉴,她们也没急着大口吞咽,而是端起碗,以袖遮掩,满🙤🌘满抿着。
刘彻迫不及待的问道“味道如何?”
“回禀陛🂲💮🕏下,有些似乳酪💃的味道,确实不错。”🕢
楋跋子放下汤碗,用早🌘⚿就备好的锦帕拭去唇边的酸乳,方才放下举袖掩面的左手,出言答道。
“嗯。”
刘彻微是颌首,乳酪最先是匈奴人制作的,后来传到了诸羌和西域,楋跋子出身卑禾♥👙羌,自幼应是吃🍶🌩得惯的,倒没太大的参考价值。