虽然沈盈盈🞲😃⚘在处理这些稀奇古怪的食材上确实很强，可如果真是老鼠什么的，白尘敢打包🇶🝀🈀票自己绝对一口都不🚪会吃的。
将菜品在桌子上摆好🄂，沈♙🈰盈盈双手同时掀开盖子🔞🁮🉇，娇气且自豪道，“这两道就是既复杂又简单的菜，青椒土豆丝和火爆圆白菜。”
沈父沈母的表情🆎🎗有些复杂，白尘的就更不🟀用说了。
两道全素的菜，除了炒菜用的猪油之外，半点儿荤腥都没有，♧🔫而且看颜色和刀工都不像是很复杂的样子，所以，这道菜到底哪里担当的起复杂这个词儿？
沈母看了一眼沈盈盈🄂提出了白尘内心的疑🟀问🂺📸，“这就是复杂的菜？”
沈盈盈毫不犹豫的点了点头。
“先尝尝看。”沈父道。
三人拿🜡🃬起筷子，各自夹了一些青椒土豆丝和火🙚爆圆白🈗菜放进嘴里，尝了尝，说不定复杂的正是味道呢。
可食物吃进去让平常不太会做饭的两个人，表情都十分复杂，白尘和沈母互相看了彼此一眼，🅾不得不承认这道青椒土豆丝是好吃🝛的，但是无论是从气刀工和味道，一以及食材上来看，这道菜都不复杂。
再说另一道火爆圆白菜，♙🈰这菜虽然是大家都喜欢的辣味，但是食🍪材和做法看起来也都不复杂，尤其是在圆白菜的处理上，这圆白菜一看就是用手撕的。
手撕这种事情，最多也就是浪费时间，可是要说复杂，却没人愿意同意⚡。
“盈盈啊，你确定这两道菜就是既简单又复🂺📸杂的菜吗？”沈母小心翼翼的询问着。
她📐也希望白尘能够去板住♙🈰沈盈盈，但是这两道菜实在是不足够复杂，就算她是沈盈盈的母亲☑⚓，也不能昧着良心说这菜是符合规定的。
“娘您觉得什么菜才能称得🂼上是复杂的？”沈盈盈🛲☫反问。🝂
沈母闻言愣了一下，🄂转头看了一眼沈父，这方面最有经验的还是要说沈父，此话题一出便引起了沈父的兴趣，沈父看着沈盈盈道，“那你呢，你作为做菜的人，是如何想的。”
“做菜，复杂的地方有很多，比如食材，口🂺📸味，刀工，但是足复杂的莫过于火候。”沈盈盈道，“可能在大家心目中，复杂的食材才是复杂，毕竟那么多东西处理起来很困难，但是处理食材这种事情，就算是外行人，稍微学习一下，也会学会。”
闻言，沈父点点头，“所以你选择这两道菜的的原因🈗，是因为火候的掌控？”
“对。”沈盈盈打了个响指，“青📄椒土豆丝必须要在保证的熟透的情🏜况下带有微🌝微脆爽的口感，而圆白菜更深，它本身带有很多的水分，一旦处理不好，不是吃着水就是吃着干，因此十分考验做菜的人的厨艺。”
“土豆丝，确实是很考验人的厨艺，对火候的要求很精准。”夹了一筷子土豆丝放进嘴里，吃🅾进去后沈父点头🚪道，“这道菜，可以称得上复杂。”