晚饭是猪肉🏙🚡🔿白菜与猪肉大🐌葱🟠馅儿的饺子,配一锅浓稠开胃的白萝卜牛尾汤。
牛尾汤可是好东西📐,不仅能补气祛湿,还能强筋健骨,调养五脏,味道鲜美,老少皆宜,只不过,牛在古代是十🔟分重要的农耕蓄力,因此早在前朝便颁布了禁制宰杀耕牛的律令。
所以🛸♟究😯竟是什么人家才有胆子烹出一坛🎨📧🝓违禁的牛尾汤?
俞婉的脑海里蓦地闪过一张风华无双的脸。
没这么巧吧……
不论如何,托小铁蛋的福,他们家算是喝上老百姓一辈子🖁🏮都喝不到的牛尾汤了。
牛尾被炖得烂糊,胶质融入汤中,让清淡的汤汁瞬间变得浓稠起来,一勺🙒喝下去,能感觉到烂糊的肉皮在嘴里融化,辛辣中透着一丝白萝卜的清甜,丰富的味道层层叠叠在舌尖绽放开来。
大冬天😯里,再没什么比一碗牛🙰🎆🎸尾汤更暖身子了。🗇🙝
一家人喝得餍🅼足🚅👁🅶极了,全都发了一身汗,除了不🗇🙝吃辣的小闺女。
最后一块牛尾让小铁蛋啃得干干净净,啃🆄🍂🅒完,他还吸着手指,连一滴油脂都没放过。
饺子也吃完了,不过馅儿还剩许多,晚饭过后,俞婉🚚留下与大伯母一道发了玉米面与白面,擀成饺子皮与包子皮,把余🖶🗅下的肉馅儿全给包上了。
小铁蛋也包了几个,他包得竟然还不错!
可到底是孩🏙🚡🔿子,没包一会儿便歪在椅子上睡🔲🄢着了。
俞婉用棉衣裹紧小铁蛋,抱着他⚄,与姜氏一道回了屋🚚。🎈🏊
俞婉烧了热水,点了火盆,一家人洗⛲漱过后,躺在了暖和的床铺上。
小铁蛋趴在枕头上,睡得口水横流。
屋子里的火光渐渐暗了下去。
俞婉闭上眼,有些辗转难眠。
“阿婉睡不着吗?”姜氏轻柔地问。