老刘氏笑着点了点姚氏。
“不过这云丫头确实是能g🀸,家里能有现在还是靠了云丫头了。”
不然啊…🎄🎟💖…老刘🁻🖊氏摇了摇头,想起来要卖粮凑钱给李郎中🄿🃖的窘迫。
做晚饭🕩🌕⚦的时候,周老根逮了只还没下蛋的小母J🝚🜊,在J脖子上用刀一划拉,鲜血溅🂉了一地。
老刘氏拿着碗往地上一放,J血🚍💇从脖颈滴滴答答流进碗里。
没一会流了满满一碗,周老根拎着J脖子抖了几下,见没有什麽血流出来了才把J放进老刘🗻氏烧好的开水里。
等了一会,J毛全部Sh透,周老根一只手🖄🐃☳抓住J脖子,一只手抓住一把J毛用力一拽,大把J毛脱落。
周老根把J毛拽了个大概後,老刘氏接手,细细的把J身上的细🎘👔小绒毛择个乾净。
拿到厨房正准备切J,周云进去从老刘氏手里拿过处理好的J,对老刘氏涩涩一笑:“N,我来吧,给小叔他们做个没♏吃过的。”
老刘氏恍然大悟,她刚忘记了家🚍💇里还有个“御厨传承人”呢,连忙让地方给周云,笑呵呵道:“行,行,行,我们云丫头做饭好吃,做🙻个你小叔他们没吃过的,让他们开开眼。”
周云今天准备做一道传统粤式名菜-花🛬雕J。
周家杀得这只J是只还没成年的小J,又因为平时吃谷少,多是自己找虫吃,长得r0U质紧实,也算是J中芭b,做花🂴雕J正好。
周老根那瓶被老刘氏藏起来的好酒也被周云拿来了🃫🚮🖳,作为🄿🃖🄿🃖花雕酒来用,那瓶酒其实也是属於h酒的一种,和花雕酒同源,用着也正好。
花雕J因为🔠有加入酒,虽然通过加热後,酒JiNg挥发浓度降低,但是还是不太适合小孩子吃。
所以周云先把J切了四📡🜙🂨分之一下来,准备给小孩子们单独做。
剩下的J清理乾净内脏,J爪🉢🉁切掉放入J肚子里。
然後用盐、胡椒粉、冰糖、酱油和周老根🜥🄏☌的h酒调制一个酱汁出来🛧🞯。
做花雕J最好是用砂锅炖🈥煮,但是周家没有砂锅,周云只从仓库里翻出一个陈年旧土🀫⛙陶锅来,清洗乾净放在灶台上。
老刘氏烧火,她如🇩🛏今很是相信周云,一瓶的好酒做了菜也不🝊说句心疼。