以刘汉少为主，李二娃为辅的实♕验小组前前后后忙活了好几天，终于🕴🍸就快要看到实验结果了，可惜现在已近中秋，仅有中午前后还有些热气，并不是晒盐的好季节。而且刘汉少也不能再在这里耽搁下去了，后边还🛂🙠有好多地方等着自己去呢，于是便交代李二娃暂时留下，等待实验结果。
李二娃有些抱🗳怨地问：“师傅，好不容易晒的卤水，您不等着出🁸盐，咋还要往里边加……加淡水🙿🐈呀？”
“你娃不懂了吧？”
刘汉少怕自己说不好，所以先否定一💨下李二娃，
然后才又继续说道：“这个卤水里边不只是有盐，还有其它很多杂质，比如硫酸镁、硫酸钠，盐味发苦🞉💓👝就是因为它们。淡水温度低，卤水温度高，咱们把两者一搭配，使卤水原来的温度得到调整，就能把这些杂质分解出来，形成硝板🝕。回头你要注意，先沉在下边，味道发苦的是硝板，上边发咸的才是盐，你可别一股脑的全都刮回来。”
“哦，就是只要上边，不要下边呗。”
随后李二娃又问：“那师傅，下边那个硝……硝板，就算是不要，是不是也得刮出来扔了啊？不然下一次晒盐，不是更苦🗅了？”
刘汉少连忙说：“你可千万别。♕就把它留在池底！”
“为啥？”
“因🐇♕🈒为往后能不能轻松晒出不苦的盐，🞒📩全在这个硝板身🌲上！”
李二娃愁眉苦脸地问：“师傅不是说，这个硝板是杂质么？就它苦了，🐆♌为啥还要靠它晒出不苦的盐？”
这个……🏨🜥🄒以刘汉少的🍿🍷🌭所知以及李二娃的理解能力，恐怕很难说清楚。🕴🍸
“二娃呀，你做饭的时候有没有注意过，🐼菜汤里飘着的油花，如果碰在一起，会怎么样？”
“碰在一起就碰在一起呗，还能咋样？”
李二娃想了想，不太🍿🍷🌭确定地又说：“会变成一大片油花？”
“对，就是这个道理！”
刘汉🐇♕🈒少赞赏地猛拍李二娃的肩膀，一本正经地忽悠着说：“硝板就跟油花一样，碰到一起就会结成一块。所以呢，往后晒盐的次数越多，硝板就会越结越大，慢慢的抹平盐田，就好像铺了一🅏🅥🈬层地板砖似的。在硝板上晒盐，一来它可以吸收卤♶水里边的杂质，二来还可以隔绝泥沙，所以晒出来的盐既干净又不苦。”
李二娃好像懂了似的，认真地点了点头🞒📩，随即却又说道：“师傅，那您路上可要走慢点，等我这边晒好了盐，马上就去追您。”
你这么大块儿一胖子，腰里还别着七星宝刀，🅖跟⛬🝢哥说话能不能别这么恋恋不舍？哥又不是你们家阿朵！