“蜂蜜柚子茶!”顾乔说🄝⚈🏞🄝⚈🏞着,将采来的柚子洗干净⚠💲。
说是洗,她也不过👟🎇是用井水冲了👊冲而已,毕竟这个时代的水果原生态,她根本不📴🟅🚭用担心上面是不是打了蜡。
洗干净后,她🎌🏨🜫把柚子放到温水里,🄙♩浸泡了一盏茶的时间。
接着将柚子抱起🃉来擦干净🄝⚈🏞水分,然后开始削皮。
因为里面的白瓤会有苦味,所以她🄙♩只取了表层黄色的部分,然后🍂🅐🅬将柚子皮切成🅥🈧细丝,接着用盐水腌制细丝。
半个时辰后,她又重新把切丝的👊柚子皮捞了🔆起来,用🚡清水加热煮了煮。
“为什么要煮啊?”沈晚不解。
“这样可以让它变软☫🏁☫🏁,还能去掉苦味。对了,小晚,帮我把果肉剥出来,不要那个皮,也不要果核,只要柚子肉,还要把柚子肉撕开♈🆚🐉哦。”
“好的!”沈晚立即甜♹🍕甜🄝⚈🏞应了,按照她的要求干活。
等顾乔这边捞起柚子皮,她那边也弄好了。
顾乔又将大锅反复洗了几遍,确定没有油后,便将柚子皮和沈晚准备的果肉一起倒进了锅中,然后加上清水和糖块,烧📗小火慢熬。
沈晚🙀守在旁边,都有些打哈欠了,见一时半会儿熬制不好,干脆拿⚵🕯🍋了针线活来做。
梅氏则担心🆬💪🔫地问顾👟🎇乔:“你这还要多久啊?我一会儿还得做饭呢。”
“娘,放☨心,还有小半个时辰🗄🙈,等我把它熬到粘稠就可以了。⛖🚘”
“这能稠☨吗?不会直接糊了吧?”梅氏往她的锅里看去,眉头轻蹙。
“放心,我一直在搅拌呢🄝⚈🏞,不会糊的。🂃🌅☘”顾乔干得可有劲了。
大约小半个时辰后,锅里的东西果然变得粘稠起来,柚子皮也金黄透亮,顾乔赶📴🟅🚭📴🟅🚭紧用事先准备好的小陶罐将它盛了起来。
沈晚闻到香味,放下手里的鞋底疾步🕙走了过来,可看了一会儿⛖🚘却皱起了眉头。
“不对啊巧儿姐,你不是说这🗄🙈叫蜂蜜柚子茶吗?怎么只有柚子,没有茶,也没有蜂蜜呢?”她疑惑不解。