“我准备了一百道小菜，美食🚬🖢节之后，这一百🂾道小菜统称为开胃小菜🝐。”
在这一🕺百道小菜里面，江鱼味分别选择了不同菜系的腌🄥制手法。
萝卜，白菜之类的，大家都种了很多，所以她重点推出的就是和🐍⚊🏩这几种食材有关的📝家常小菜。
萝卜咸菜口感清脆，最适合用来下饭。
这道小菜的做法也非常简单，只需要将♻🍥萝卜切成小条，然后放🆒🎾🖱盐腌制上一个小时。
之后🀟♯在🕺锅里面放入生😸🆍🎓抽，八角和花椒，大火煮开放凉。
然后再把这些浇到萝卜条上面就可以了。
“也可以在萝卜条里面加入一些蒜片，♻🍥小米椒和香菜之类的，这样腌制出来的🐒⚽萝卜条口感会更好一些。”
江鱼味提前准备好了美食节要用到的小菜，那些都已🇸经准备好了，不需要她多操心。
现在不过是😟🂫👰看还有时间，来帮忙的很多都是她🂾认识的小姐姐。
听她们这么好奇☴，便决定下厨房将具体的做法教会她们。
江鱼味觉得，现在只是这些新鲜食材出现的🟈时间还太短，要不了多少时间，大家自己就能摸索出来很多美味的食谱。
“🝍全聚德以前给出过这道小菜的做法，可是我们还是做出江🌠🀟小掌柜的这种味来？”
有勤劳的小姐姐提出来这个问题。
马上就又很多人附和。
江鱼味想了想，“可能是因为食材不一样，别看是一样的种子，种的时候温度🐒⚽湿度还有肥料不同，到时候食材的口感也会有细微的差别。”
再说了，这和个人的手艺也有很大的关系。
自家做菜味道当然也会不错，但是大的饭馆里面的专用炉灶和炒锅都是🔷经过精心设计的。
一般人家自然是没有办法。