“看来我🂱💤📵真的得多出门走走了，免得都认不出大变样的银杏村！”🈨老太爷闻言一想，点头应道。
用红薯制作粉条的想法定了下来之后，具体的工作就不需要老太爷操心。他只需要把自己的意思传递🞅👴🍆给萧晋昊就好了。
萧晋昊除了🎵是民间宴席的大厨之外，也是诸多副食品🛑🛬的制作高手，虽然一万多斤的红薯有点多，但是应该难不倒他。
老爷子动动嘴皮。萧风一帮人就有得忙了！
如今萧家🂱💤📵农场的建设已经基本完工，剩下的扫尾工作只要在接下来的三个月时间内完成就可以了，因此萧强几个人最近倒是挺闲。至于萧风，他一直都是闲人一个，因此制作粉条的工作他怎么都跑不掉。
吃过午饭后，在萧晋昊的指挥下，萧风几个人乖乖地搬了个凳子，坐在坝子上把红薯挑头去💾🗛🜕尾，刨皮清洗。这个工作倒是不难，不过紫薯富含色素，刚忙一会，萧风等人的手就变成了紫色，就好像染色一般。
萧家十几个人在坝子上共同劳作，热闹的场面让路过的游客惊奇不已，纷纷拍照留念。除了其乐融融的气氛之外，更让游客们感兴趣的是这些个头很🗫大的紫薯，透出🛴☾🄿一股丰收的喜庆。
萧风也不小气，特别把一些紫薯洗干净切成块放在🜱🅼盘子里，让游客自行品📔🚡🔹尝，更是让游客们觉🞖得这里的村民大方淳朴。
一些游客在品尝过萧家的紫薯后，发现这些紫薯比一般红薯香脆甘🈨甜之外，更有一股淡淡♰清香慢慢滋生。这些游客打算和萧家订购一些紫薯制品，这可比超市里买的要更安全、实🗲🟠🞣惠。
一万多斤的紫薯自然不可能全部做成粉条，萧晋昊准备拿出一💺部分个头最大、品相最好的紫薯做成紫薯干，这又能够🚕📍长期保存，又能够提高附加值。
虽然如今的萧家已经不需要这点收入来贴补家用，但是人总不能因为有了钱🜽🇦就不劳动，不创造吧🚝？
萧晋昊作为技术总监，把家里十几口人指挥得团团转，而李家二小子李大柱新买的电动磨粉机也被搬到了坝子上🁱，第一时间把清洗好的紫薯磨成淀粉浆。
淀粉浆经过纱布过滤掉粗大的颗粒、泥沙等杂质，然后静置沉淀，倒出上层的清液后，再把浓稠的🜊🀠♵淀🞅👴🍆粉浆挤压出多余水分，变成紫薯泥。
大铁锅里把水烧开，紫薯泥通过特制的容器压制，或是成条状、宽片状进入开水中，瞬间凝💾🗛🜕结成型。凝结后的粉条、粉丝通竹竿这么一捞，放在阴凉处阴干，就变成了最正宗的手工紫薯粉条、粉丝。
和超市里出售的机制🐇♓粉条相比，这🌾🄯样手工打造出来的粉条虽然规格不太一致🜽🇦，但是味道更好，更筋道。
至于紫薯干的制法更是简单不过，把紫薯放在锅里蒸熟透，削皮⛔🚃🐪、切条，自然晾干就可以了。当然了，紫薯干制成之后，若是能够放入密闭的容器中放置一段时间，薯条表面就会出现一层白霜，味道更佳。
一万多斤的紫薯在萧家上下的共同努力之下，在一个星期之内变成了📈😸🆈一条条悬挂在走廊、院子和空房🞅👴🍆间里的粉条，而在坝子上晾晒的紫色薯条，更是引得村民和游客侧目不已。
村民们惊奇的是，从来没有人会制🌾🄯作如此多的粉条和薯干，平时自家小打小闹的百来斤🛧🞲😆，和萧家的大手笔相比，还真的不够看。村民们之所以很少制作粉条和薯干出售，无非是因为费工，再加上🐓产量低、没有销路罢了。
而游客们以前都只是在超市里见过薯干、粉条的模样，从来没有见过它们的制作场面，🛧🞲😆如今一见，倒也是别有一番风味。