这菜头削皮可不是个轻松活计，芥菜又叫羊角儿菜，就是因为长得坑坑🎡💤洼洼形似羊角才有这个名字，因为表面不平，用刀子削皮的时候就有很大难度。
而且除🌵🃘🌵🃘了削皮，还要将老的部分削掉，将老🅅筋抽掉。
前几日，顾乔觉得挑猪菜这种重活就是最折磨人的，没想到今日菜头去皮这手上⛨🜷活计也让人叫📄😖🁘苦不迭。
哎，挣钱可真不容易！
但是想到榨💂菜挣钱的大计，🏀🖻🗷想到未来数铜板的场景，她立马又满血复活。
就这样🌵🃘，三人忙活了一上午，终于🎘👔将准备用来做榨菜的那部分菜头全部削🚤完。
至于留🌵🃘下来的那几十棵菜头，则是留着平时炒菜吃的，顺便也拿一些给梅涣青、梅崇岭他们尝📄😖🁘一尝。🗒
顾婆子将洗干净的芥菜菜头用清水淘洗干净，然后将个头比较大的那一桶的菜头一一切块，根据个头的具体大小切成两到三块，大体保证菜块的均🗱匀。
顾乔就在旁边负责将切块的🏀🖻🗷菜头用竹条串起来，将竹条中间🅃🜫留空，然后把竹条搭在竹🂮💍🐧竿上晾晒。
这一⚉道工序与做盐菜的第一道工序很相似，称为“风脱🗻♊水”。
为了保证榨菜的口感，个头小的菜头单独晾了一竹竿，与个头大的分开，🚤并且顾婆子之后也会将二者分开。
“奶奶，我💂去给舅舅🂍🍤家送芥菜吧！”顾乔自告奋勇。
“去吧去吧，早去早回。”顾婆子回道。
“🜿好嘞！”顾乔立即兴奋地进屋去🎘👔拿了她的专属布袋，然后将菜头装🈗⚅进了袋子里。
她这一趟🍝🉅🄷，可不单是去梅家村，还要去罗家村，因为和罗洪家还要保持干亲关系，所以顾婆子也打算送罗洪家几棵菜头。
顾乔先去了梅崇岭家，和他讨论了一下鱼苗的问题，梅崇岭说他的鱼田就快装满了，回头多的鱼苗就给她送来，让她不用买鱼苗，🀺🁹顾乔遂放了心。
接着顾乔又去了她舅舅家。
梅涣青和田氏出门做农活去了，唯有她三外祖母和表弟梅执让在。
三外祖母对她的态度依旧是🏀🖻🗷淡淡的，顾乔也不在意，总之她的🂿🔦东西送到了便是。