屏息速切法。
这🝙🚺其实是一种比较特殊的厨技,源自于一😔种集中注意力的方法。
后来化用在了狙击手里,🚣🕎也有一批人用这种方式,来进行最⛑后🛊🚩一击的处理。
在料理界逐渐发展的现♈🆞🐧在,这种呼吸法也开始应用于处理一些特别的食材上🕫🌥🁌。
毕竟有些食材拥有极为特殊浓烈的味道,也不是每个人都🏤🜃⛊可以适应。
这次赵悠乾这样来进行速切,倒不是味道的问题,而是集中力的🅏问题,用这种方式来处理豆腐丝,可以让他的手更稳,也🟌更加不会有停🐡🁚🆙顿和犹豫。
对豆腐和料理完成来说都是一件好事。
到了此时几乎已经把这♈🆞🐧道料理的各种准备都完成的赵悠乾,也只剩下了等待。
等高汤熬煮火候完全达到他想要效果的程度,那就🔷是这道料理正式完成的时候了!
...
“没有想到他居然会用这道菜...”
御老公和大神官固然没有去往厨房⛸🟈🛇,可是以他们的能力看到后厨发生🛬了什么依旧是轻而易举。
“太极阴阳羹...倒是🚣🕎很适合那个🕨小家伙如今的情况,不过那种豆腐类的梦幻食材...”
“不是浅间神社里的吧?”
“看来悠乾这小家伙还是用了心的。”
已经将事情交待的☈差🁫不多的御老公此时看起来神色还不错,而大神官也带着一抹笑意点了点头。
“毕竟是耀州的名菜,讲究平衡的意境,倒确实是很适合🏤🜃⛊黄泉丫头此时的情况。”
“说起来,那些家伙为了让杀生石完全嵌入黄泉的体内,可是花了不少的心思🕌🈐呢...”
听到大神官的话,御老公也点了点头。