种好🐑⚰豇豆之后，李悠🕝然打算去厨房煮两个鸡蛋吃，就当作是早饭了。
但在转身的时候，却突然改变了主意。
因为🐑⚰他看到院子外面，有🃙😎一株香椿树顶端的嫩芽，又可以采摘食🞮🗞🜫用了。
香椿树的嫩芽，便是香椿了。也叫做香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，一些🏂🗐地方还叫做春苗。
是大自然赐予的一种美味食材。
不仅味道好，还营🂌养丰富，并且具有食疗作用，可治疗🅮🌒外感🉂🄠风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。
人🚆👇们自古以来就喜欢吃香椿。传说在汉代的时候，还是贡菜呢。
李悠然最喜欢用香椿🕝炒鸡🃙😎蛋吃，相当🀩的好吃。
既然香椿又可以采摘了，那🙍今天的早饭就吃得精致一些。
熬点粥，再炒一份香椿鸡蛋。
就这么办。
李🚆👇悠然来到院子外面，爬上嫩芽🗞可以采摘了的那株香椿树。
树不高，只有三米多🕝高，不到四米，直径十几公分。
将树顶端的嫩芽全部摘了下来。
一大把，再♿🎌🏩加几个鸡蛋🅹，可以炒出一大盘了。🅺
刚刚采摘的香椿，几🕝乎是绝对安全的，可放心食用。
如🚆👇果放的时间长了，可🅹能会产生含量较高的亚硝酸盐，需🖼🗾♨要小心食用。
拿着香椿回到厨房。先用电饭锅熬粥。
等到粥熟了之后，舀一碗🃙😎粥出来，放着冷却。