方俊正好吃沙茶酱吃到愁眉苦脸，“范公子，要不你尝尝这酱料，最近如意总是在鼓捣这个，我这舌头都快吃不出什么味道了，这一版跟上一版的🇬酱料，我是没分辨出什么太大区别。”
赵如意说道，“明明花生碎和芝麻的比例有所增加，芝麻油的香气会更重并且吃起来更有颗粒感，你怎么🆚🐉会感觉跟上次一样呢？”
范朝悦尝了一口，“这是什么什么酱？”口感味道独特，不同于🐻🅅之前自己吃过的任何一种酱，单口吃起来很是让人记忆深刻，“你不会让我把烤架关了开始卖酱菜吧？我可🃣🙧不干。”
“不是，是白水牛肉的佐料。”
范朝悦吃了一惊，“如意，你已经懒惰到这种地步了吗？白水牛肉，是字面上我理解的那个意思吗？白水煮一煮……卖这个还用你教？重点是，你白水煮的牛肉会有人吃吗？♷🍂🅐”🜌
赵如意解释了一下🚯，不是单纯字面上白水煮一煮的意🔒⛮思，这道菜听起来简单，但是做出合格的口感并不容易。
她解释一🕬番以后，倒是引起了范朝悦的兴趣，他没有吃过，自然不信方俊他炸呼呼说的口感多么鲜嫩的话，“那你做来我尝一🖣🔝尝，若是真有方俊说的那么好吃，那我还吃什么晚饭，就吃着白水牛肉了。”
“可是今天店里已经没有牛肉了。”
范朝悦不依不饶，让随从立刻去买。
赵如意比划半天，要哪部分，末了随从还🗬🞩🖳是顶着一🄬🀧⚲脑门问号。♵🌯🂦
“算了，还是我自己去买吧。”赵如意见说不明白三花趾五花趾，就要自己出门，到了门口又折回身来，对范朝悦道，“若是讲究这菜的味道，你还是👦🗬明天再来一趟吧，你也是个🎏惯不会早起的，午饭之前来店里，早饭午饭合一顿了。”
“你这不是都要出门了吗？晚上跟明🃡🙗上午的菜，会有什么区别♵🌯🂦吗？”范朝悦疑惑。
“我这趟也是要出去的，买些牛骨棒🃡🙗，用来煮汤熬制汤底，需要炖一个晚上，说是白水煮，其实并不是，而是用这牛骨棒清汤，单纯白水的话，味道上会差上很多。”
范朝悦一听，左右明天他也没什🅚么差事，也就应了🄬🀧⚲下来。
赵如意去寻常他们店里买牛肉的店里买牛骨棒，店家直接送了她🐻🅅两根，上面剔的干干净净滑溜的两根，她让把骨棒中间剁开，然后拎回了店里，找了个空锅子炖上，煮开以🃣🙧后撇了沫子，然后小火闷着。
“阿俊🏃🗞🜬，你晚上若是起来，就留意一下这炉子，火不灭就行，要小火⚴焖一个晚上，明早味道就出来了。”
方俊看了看锅子里的牛骨汤，“如意，但是看你这个做菜的功夫，我觉得明天能吃上🛢一顿大🂩👚餐。”
邱叔道，“这动不动几个时辰炖汤的功夫，倒像是🄬🀧⚲那些大酒楼的秘制功🐈♤夫菜，精细废料费⚂🎧📜工夫。”
赵如意又头疼起鲜牛肉选料的事情，可不是吗，最废料了，整头牛身上🐈♤也没有多少能用来切牛肉锅的肉。