脂香炒饭，🞎📅这🏽🟠是赵悠乾给这道炒饭起的名字。
其实说穿了一点也不神奇，就是猪油炒饭的🕲🍦一种变形。
或许很多人吃过猪油拌饭，其实猪油炒饭也是一种极为美味的吃法，🕖除了会发胖外没有什么缺点了。
米饭这种食🞎📅材本身是属于白味，也就🉇🅍是没有自己太多的味道，类似的食材很多🖭，豆腐就是其中的代表，严格来说竹笋也算是这一类。
这种食材的调🏽🟠味就要靠其他的食材，于是乎耀州的老祖宗们很早就想到了用鸡蛋，浓香的猪油来对米饭这种主食🁔进行🔐调味。
而赵悠乾也不过是稍微临时应用了🚖📘一下这种做法。
烤出来的电鳗鳝蟒的👿🎨油脂，豚和牛🚖📘的油脂，还有榛蘑香猪的油脂，都是带着极为浓郁特点的👴🍂🅒油脂。
如果就这么浪费了，或者简单🏲🞁的拌饭，其实是颇为浪费的。
尤其是在高温之后，渐渐冷却的这些油脂里，不少的会马上产生腥味，🛔🜅并不是很好使用的🖒食材了。
可是如果在还没有第一🔱次凝结的时候，就使用这些油脂，还带着烧烤的余味的时候，这些油脂就会是极为美味的调味料。
吃了这么多肉的情况下，主食自然也是必不可少的，于是乎本来就准备用霸王鸡熬一锅粥的赵悠乾，顺便👛还用玉京米炒了一锅脂香炒饭。
如今看来，显然完成度还非常的不错。
甚至还没有出锅，就已经荡🚝🔕🀠出了🅼🝻特级水准的光辉，而且越来越🁼强烈。
要知道这道料理可是十分简单，而且只是用🕲🍦了一些梦幻食材的边角料，玉京米虽然也品质不错，比起梦幻食材还差了点点。
可是表现出的料理异像竟然丝🏲🞁毫不🚖📘亚于之前的几道料理，就可以知道赵悠乾在这道菜里体现出的厨艺功底是何等惊人了。
热锅热油，迅🏽🟠速的将米饭炒散，就好像天女散花一样，包裹着蛋黄的米饭，散发着淡淡的金黄色，混合的油脂🏔🙳🎟在锅里也均匀的沾染在了米饭上，让米饭还镀上了一层晶莹。
偏偏这样不断的翻炒，尤其是赵悠乾不断的颠锅下，这些🙪🍋🆣油脂完美的消失在了锅子的底部，融入了米饭当中。
根本没有任何一点一般米饭油腻的感觉，🆙🏿反倒是更像是铁板炒饭一般干身，令人一闻👅就有一股直接的镬气入鼻。
“蛋炒饭也可以做到这样的地步？”