时姜买了一些调料品后,就直接回了村。
毕竟,县城商场里卖的那些东西,还不如她百纳袋里来的齐全,想要啥有啥。🕉🇴
在快到家的时候🄐,时姜就把之前用来装野猪肉的篮子🁵里,放了盐和其他调🈺🃖🗱味品进去,还放了两大块板油和五斤用白布袋子装着的大米。
到家后,时姜先把板油切碎,然后放进锅里,再舀🚍💄上一些水进去,烧火煮。
煮到油全部出来,雪白的板油变成了金黄色,就能把这油渣给📯捞☹上来了。
当然,捞🔻🅳上来后,在猪油渣上撒上一把盐巴☃,稍微拌一拌。
这样的猪油渣,趁热吃,别有一番滋味。
当然,也可以静静地等🏥着🐃☰🂿猪油渣放冷后放🚴🗦起来。
然后每次做菜或者煮面时,放点进去,就不需要另外再放油了📯。
更别提这样熬出来的猪油,雪白雪白的。
这次这两块板📦🝄油,🆗熬🚥出来足足两大罐子的猪油来。
以后做🕮🍃菜啥的,再也不用可怜巴巴的用纱布☃这么抹一下锅底,就算是放油🈺🃖🗱了。
把猪油🕮🍃熬好后,时姜就把野猪的那些猪下🚴🗦水给收拾了出来。
时姜也懒得分开来一一的去料理,而是🙾🐀☘清洗干净后,直接丢锅里煮。
把浮沫煮掉🄋后,焯水后再放进锅里慢📗慢的炖☃。
特别是加上百📦🝄纳袋里调制好的卤味调料包,用不了🚍💄多久,就香飘四溢。📊🙆
幸🕚亏离肖家最近的🆗一户🏥人家,也相隔上百米。
不然,肖家又是熬🆗猪油,又是卤猪下水,这香味得把隔壁🎟💓家孩子的口水都给印出来了。
看着时姜煮了一大锅的大米⛧饭,肖阿奶的嘴巴就没有合拢🎟💓过。📯