所🙰🎀🍾有人的目光落在🀣⚎说话的人身上,这是一个紫发黑瞳的少女,手中拿着一条好似十分新鲜🚢的草鱼,却一把甩回了冰块。
“这条鱼处理上有问题,被划破了苦胆!”
闻着手上的🗮🞿腥味粘液里有着的一丝苦涩,这个少女露出了气恼的神色看向讲师位置上的赵悠乾他们。
她怎么都🍯没有想到,在远月的随堂测验,居然还会出现这种小动作。
“这是一次考🖍👚验基本功的测试,分📉🙀辨食材是否可用,不过是其中一小步而已”
“而且你不是第一个发现食材问题的,可是他们都已经开🝁☬始制作了!”
赵悠乾对这个充满了怒火的少女轻轻一笑。
“四十五分钟,可不是很长的时间啊!”
听到赵悠乾的话,那个少女怒火微微收敛,连忙来到冷藏库附近挑选其他可💫🔲以使用的鱼类,🍘毕竟作为主材,蒸鱼要是连鱼都没有,那就太可笑了。
“赵导师,刚才那个是耀州料💴🖁理名店北条楼厨师长的女儿,北条美代子。”
“似乎是因为北🝪条楼内传男不传女的规矩,她才来的远月学习,希望可以用自己🙚的厨艺夺回北条楼🙬🍢的继承权。”
听着🁙🆑介绍,感慨的摇了⛹🟔🜸摇头,赵悠乾不禁吐槽。
“这耀🁢州内都没有这种老掉牙的规矩了,东樱反而可💐🐽🅕以见到☼🄰,倒也是奇葩!”
这话紫藤右二就只能当没有听到了,因为不止是北条楼,其他很多包括东樱菜系🙚在内的传承也是🃤有这种规矩,这也是为何后来学院派厨师异军突起的原因。
光是靠家族传承的料理店,怎么可能与融合了许多料理理念,🛨🞹不断创新,跟随着时代潮流进🍘步⛞🛟的学院料理人抗衡?
偏偏这些家族🖍👚传承的老店都有一两手谓之秘传的厨技,让他们可以在一些领域屹立不倒,也就使得所谓的革新派出现了。
抱着老店的传统,却又学习学院的理念,以强🗼大的厨技为基础,开发许多的💫🔲新式料理,🕓冲击着东樱料理界的格局。
“🙰🎀🍾这位算是重点🝪培养对象了,我🚖们当时考核的时候,她便展露出了远超同龄的翻炒本领,火候把握也不错”
看着北条美代子开始动手,紫藤🚖右二不禁又多说🕧🌃☃了🏣🛹几句。