两淮盐商🆃🌶🃦的崛起，可以说是一系列政策的结果。
但是，盐商经济🗷带来的好处并未落到📖🚲🗘老百姓身上，哪怕🚴🗪🞜是盐商聚集的扬州。
掌柜家祖上，🐪曾经也是盐政受益人，常年奔波在盐场和边关。
后来，伴随着开中法变为纲法和折色📖🚲🗘法，掌柜家祖上渐渐没落，🌾🄯到他这一代，只有经营些小本买卖，🍻🍔🇳再也不复当初盛况。
方书安对于大明盐政还算是有了解，但是细节寥寥，🅜😾索性就与之攀谈起来🌅。
掌柜掏出他的烟袋，点着火后，吧💸🖪🕞嗒吧嗒抽了两口，随即吐出一片烟雾。
在👠烟雾缭🆃🌶🃦绕中🐪，人也像是梦中，掌柜开始讲述关于盐政的故事。
明初，太祖🄷采取一系列策略，使经济得以恢复，国内安🚴🗪🞜定。
然而，北面边境，尤其是宣大等地区📖🚲🗘，依然处于对峙状态，蒙元残余势力不断试图南下，尝试恢复他们黄金家族的🝤荣光。
各路不管是不是个人物的阿妈阿狗，都叫嚣南下中原。
因此，迫使大明在边境囤积大量驻军。
十👠数万大军人吃马嚼，可不是个小数目，当时华北平原常年战乱的影响，产量有限，并不能及时供应，再加上有些作物不生产，因此粮食缺口巨大。
老朱为解决🄷问题，便开启他的开粮纳中制度。
说起来，也就是户部利用食盐🐳专卖权，根据边🍎境粮食储备情况，进行招标。
由商人们运输物资，然后用🍯结算价格按照盐引结算，他🚴🗪🞜们便会得到合法售卖的官盐。
这就是明初年稳定边疆的“开中法”。
也就是这般，大明能够用有限的成本，将运粮和卖盐结🚴🗪🞜合，很好的市场化，保障边关粮食等需💝求。
而且，也将此前的盐专卖🀽变🍯为官商并用的方式，一定程度上带来了食盐🎬🔊⚡零售的合理性。
所以，终明一朝，一🝠直到崇祯末年前，大明的食盐价格都很合理，不存在清朝中后期，靠着给食盐胡乱加价，🃯🛐来增加税收的情况。💑