第一百零一章专治熊孩子
“耳光炒饭?”
乔明对这个名字并不陌生,最近在🐔网络上很火,他看到过好几个美食博主发📸☄布了做这个炒饭🞲的视频。
“这炒饭好像挺慢的,你先慢慢做着吧,我们去酒坊参观参观。”赵彬像个好奇宝宝一样,哪🅾都想看看,带着林雨霖出去了。
照着网络上的教学,岳美如开始下厨了。
她不会烧柴🗣火,也不知道东西在哪🐔,乔明就留在一边打下手🔚🁎。
先做几个温🗣泉蛋,井水烧开后,关火,🐄兑入两汤勺冷井水,放入土鸡蛋煮上。🀼🂆
再把三个土鸡蛋打散成蛋液,淋进昨晚剩的大米饭里,用🞸筷子搅拌均匀。
胡萝卜切丁和🍡豌豆一起焯水后捞出,去壳的虾肉也过一下水焯熟。
因为⛮这🙚几天会来很多客人,所以乔明预先采购了很多食材,把冰🐩箱塞得满满的,应有尽有。
油温⛮微热,虾头虾壳入锅煎出🃗🗸☴虾油,焦红的虾油从虾头里流出混进油中,随之而来的还有虾的鲜味。
然后取出虾壳虾头,剥两🎓🐭🃇个咸鸭蛋黄,扔进虾油里炒碎。
再倒入准备好的胡萝卜和虾仁,炒断生之后,放入米饭一起炒匀,再撒上黑胡椒粉,和适量🞲食盐。
“呀,这次🗣发挥的好,味道闻着比上一次香多了!”
岳美如有些激动,扇动着纤瘦的手🐔,让乔明也闻闻味道。
还别⛮说,这几种食材搭配出来,确实能炒出🔦🂶浓郁的香味,令乔明食欲大振,恨不得马上就吃上一碗。
接着岳美如把炒饭盛出,分装到五个平盘里,洗锅刷明油,午餐肉🟠🞠切成厚片,油煎成两面微焦🅾,一片压一片铺🄟⚟💧在炒饭上。
最后再把🗗🛲焖好的温泉蛋拿出来去壳,温泉蛋实在不好剥,蛋🔚🁎清没完全熟,蛋📸☄壳黏在蛋清上不易剥离。
终于,温泉蛋摆进盘中,大功告成!