去年腊月活鸡的价钱是一斤十五个铜钱。
农家活鸡一只三、四斤，大的七、八斤也是有的，整只活鸡最多能卖到一百五十个铜钱。
金鸡镇酒楼卖的炖整鸡，用的原材料是三、四斤的活鸡，炖好了要价一百五十个铜钱。
长平县城的酒楼的炖整鸡要价一百八十个铜钱。
燕城最大的酒楼炖整鸡这道菜要价三百个铜钱。
李如意竟然要把风鸡卖到一两银子，比燕城大酒楼的炖整鸡还贵三倍多。
李如意就知道李山夫妻会这样说，解释道：“对。就是这个价钱。我们家的风鸡独一无二，在别的地方吃不到，且容易储存，自家吃送人都可以。”
李山想到鸡棚里几千只公鸡，那都是白花花的银两，一时激动出了一身汗，伸手抹了一把额头上的密汗，道：“那也太高了。”
赵氏兴奋的点头道：“有道理。如意，就按你说的做。”
李如意接着道：“还有一点，风鸡做法简单，容易被人效仿做出来。等别人家效仿做出来，我们家就卖不了这么高的价钱。”
赵氏失声道：“我们家在风鸡上面只能赚一年的钱。”
李如意笑道：“不。以后也能赚，只是赚不了这么多。不过，我们家要是把风鸡做的口碑好，就像皮蛋一样，让人吃了念念不忘，别人家的风鸡都比不了，以后我们家的风鸡就不用降价。”
李山忍不住再次夸赞道：“闺女真是聪慧。你卖风鸡需要用到爹的就直说。”
“爹，我还真要用着您。我去写礼单把风鸡送给亲朋好友尝尝鲜，其中十几只风鸡以您的名义送给几位军官。”
李山道：“好。你想怎么干就怎么干，用不用我亲自给同僚送去？”
“那倒不用。这点小事让伍管家去就好。”
李如意走后，赵氏一脸懊悔的道：“山哥，一只风鸡就能卖一两银子。唉，我们当时不该阻拦如意养鸡。”
鸡棚的鸡成本多少，别人不知道，李山夫妻还不知道吗，就是盖建鸡棚时花了不少银子，现在光母鸡产的鸡蛋两、三个月就能回本。
自鸡棚建好，李如意先后几次要求增加鸡的数量，李山夫妻没有一回痛快的答应，都是数量减半才同意。