苏远本来就打算来帮忙，他知道这里缺人。
“王婶，我现在闲着也没事，如果您放心的话，让我来做这鱼怎么样？”
王红如有些意外，看着苏远问道：“你会做菜吗？”
她昨天也看到苏远在帮李大力翻炒菜。
但那只是简单翻炒，随便一个人都能做，和做菜可是两码事。
苏远道：“别的硬菜有难度，但做鱼我在行，就看您放不放心给我做。”
王红如笑着说：“我有什么不放心的，我要求也不高，只要你把鱼炖熟就行。”
苏远呵呵一笑：“那就成，王婶您先去忙吧，我听到有人在叫你了。”
“行行，你有什么事再找我，我就在办公室。”
王红如指了指东厢房敞开着门的房子，匆忙说道。
苏远点了点头，等王红如走后，他去找来铁盆和刀具。
对自己亲手钓来的鱼，苏远是有点要求的。
辛苦钓来的鱼必须要用心做，才对得起一大早起来，折腾到中午。
苏远特意留了四条较大的黑鱼出来，一半给王婶拿回家，另一半等忙完他给李叔送过去。www.book56.com
至于这些鱼要怎么做，苏远心里早就想好了。
那十来条鲫鱼是拿来炖鱼汤的，剩下的都可以用来做一道“甜辣鱼”，极其下饭，绝对符合大部分人的口味。
苏远把其他鱼处理干净后，剁成均匀的块状，裹上面粉炸过油炸。
炸至金黄，出锅。
切配菜，调制酱料，等调料炒至粘稠后，把炸过的鱼块放入锅中翻炒。