“你怎么想的？”高原问道。
“素肉也是肉啊。”白叶理所当然。
“我是感觉肉太多了，容易腻。倒不如换一种。”
“但是这种豆腐不能太软。”
“同意，我觉得可以是那种有些嚼劲的。”
于是相隔几日，刚刚放下豆腐的白叶和高原，再次开始研究豆腐。
最后他们挑中的是本地的一种白豆干，这种豆干质地紧密，吃起来柔韧。
只是不易入味。
至少如果只从馅料调味，味道太淡，起不到增香的用处。
毕竟，在他们眼中每一种食材都要有自己的作用，而不是单纯的凑数。
所以他们遍寻了扬州周围，终于找到了一种用这种白豆干制作的茶干。
扬州人好喝茶，周围卖茶叶的自然很多，这边的很多小吃，其实也就是茶点衍生来的。
茶干在扬州这边不算出名，倒是浙省那边有很多。
白叶他们吃到这家的茶干的时候，也是机缘巧合。
食材没那么好找，需要有耐心，还需要有运气。
那天就是寻找的过程之中累了，在一家小茶摊坐下休息。
因为对面正好是个什么市场，据说很多来这里旅游的人会在这里买纪念品。
之所以不在市区，而是跑到城市外围买东西，就是因为这里的东西更加便宜。
他们也是来批发市场看看的，转了一圈没有找到好东西，结果坐下喝杯茶，吃着一口老板送上来的随茶小吃，顿时瞪大眼。