面剂子擀成长条，刷上油、黄豆面、盐、蔬菜细丝，卷起来再擀成长条，重复刷油、放馅料、卷起来的过程。
最后竖起，慢慢压成圆饼。
这时再放到刷上油的大平底锅上，小火煎烤，来回翻面，让两面都呈现焦黄色。
盏茶工夫，一大锅千层煎饼就做好了。
这做法还是顾恪上一世从学校门口的军屯锅盔那里看来的。
只不过军屯锅盔刷油时，一同刷上去的是生肉馅，但用量很少，吃着只有肉香，而没有肉块。
春夏弄的这个，就是纯菜煎饼了。
好在小火慢煎下，饼子外层的酥脆一模一样，而且内部的分层也比只刷一次的那种锅盔更丰富。
仙田出产的食材也比上一世的米面油菜更香，哪怕春夏手艺没法与那些老师傅比，吃着的感觉却还略胜一筹。
小满这试吃员立刻拿了一个，撕开来就递给旁边的小萍儿一半，自己啊呜就是一大口。
焦脆的面皮碎裂，嚓嚓声在她嘴里响起。
她的眉眼顿时流露出满足与开心：“毫迟，豪豪迟。”
小萍儿跟着点头，表示“俺也一样”。
另一边春夏两女也尝了尝，倒没那么激动，而是对视一眼：“这锅煎饼子，比之前的锅好用不少，火候更稳定。”
“先生应该会喜欢。”
“可惜黄豆酱还没弄出来，可惜没有先生说的芝麻，那个简单。”
“有芝麻，谁都能推磨，还需要我们干嘛。黄豆酱再试试吧，好像不能让它一直发酵。”
“对了，放进坛子里的那些拉丝豆子怎么样了？”
“有七八天了，等下拿出来看看。”