大伯娘也很好奇,这是她家当家和两个儿子做的呢!
真不错!
参观了一会之后,大伯娘就要找活干了。
还好姜小豆真的有活要干,不然大伯娘不得无聊死。
姜小豆取出三十斤牛里脊,要做香辣牛肉丝和香酥牛肉粒。
一半要切细丝,一半切成丁。
一盆鸡腿要切成小块,加上炸花生米,脆辣椒做成香酥鸡。
二十斤五花肉要做红烧肉酱,二十斤丁香鱼炸成鱼干,做豆豉丁香鱼。
还有小鲫鱼小黄鱼等等。
猪腿肉三十斤也要做猪肉脯,大伯娘三人哪里一次性见过这么多肉和鱼,过年杀年猪也就这么多肉,还是全村的人分。
现在都让她来处理,太,太舒服了,谁能像她这样,一次摸到这么多肉。
松嫂子和姜树也是,就差口水流下来了。
“好了,大家开始干活了。”
虽然这里姜小豆的年龄最小,但是唯有她熟悉所有的流程,自然全部都听她的。
猪肉脯剁成泥,先蒸在烤,烤之前要刷蜂蜜水,烤的过程中也要啊!
大伯娘,松嫂子和姜树就负责改刀,姜小豆来调味,油炸,然后大家一起装瓶,封口。
四个人一大早忙到现在,也才做了一半,姜小豆要开始做饭了。
她今天领取的物资就都是这些肉了,全部要用来做肉酱,肉脯。
不过她还存了不少东西,今天大伯娘来了,又担了几筐菜来。