除了卤肉,姜小豆带了一条收拾好的鲜鱼,等会干煎完用酱油煮,她刚才看到了知青是有酱油的。
还有六颗鸡蛋和一小碗虾仁,准备做虾仁蒸蛋,又带了两斤面粉,打算捏一些小包子,做生煎包,要是别人肯定是来不及,姜小豆速度快,半个多小时就行了。
她在面粉里面掺和了快速发酵的酵母粉,只要十分钟就能让面团蓬松起来。
姜小豆拿着东西回到知青点,给林瑞春看了她带的东西。
“这么多!”
“还好,很久没有和你们一起吃饭了。”
“好,那我今天有口福了!”
林瑞春要做三道菜,猪油渣炒圆白菜,鸡蛋野菜汤,还有酱油豆腐,在村里这已经算是顶好的菜了。
再来一碗杂粮粥,这日子可美的很。
林瑞春让了一半的地方给姜小豆,姜小豆自然也不客气。
看着就一个锅,姜小豆打算把酱油红烧鱼,交给林瑞春来做了,在她烧汤的时候,把虾仁鸡蛋羹调制好,放到锅里蒸着。
姜小豆把面粉加上温水开始揉面,放在大盆里开始醒面。
姜阿奶给她的卤肉新鲜的很,姜小豆就把肉切成肉丁,再加入大把的葱花,萝卜丁,泡好的笋干也切成小丁,加入肉丁里。
在林瑞春没有注意到时候,姜小豆偷偷加上了不少调味料,提升肉馅的味道。
面团分成小剂子,姜小豆不愧是能快速出餐的能人,不需要林瑞春在一旁帮忙,她很快的把小面团变成了还没有半个巴掌的生包子。
继续二次发酵,姜小豆又神奇的拿出一个竹筒,这是菜籽油。
生煎包就是用多多油煎起来才好吃,知青点也不是很富裕,姜小豆就自己准备了,反正都带来了这么多东西,也不差这一竹筒油了。
姜小豆开始煎包子了!
时间慢慢过着,知青们的声音从院子外面传了进来。