也多亏了今天给各组的准备时间足够充裕，否则想要做这道菜也不现实。
“大抵是吧。”曹伟笑了笑。
“苏阳本质上还是一个摊贩而已，他做的东西上不了什么大台面。”
“我特意了解过了，他平时做的川菜最多。”
“而昨天的雪花鸡淖属于川菜，想必他只是运气好，恰好研究过而已。”
不得不说的是，苏阳那组昨天拿到第一名，确实让曹伟感受到了从所未有的压力。
也正因如此，曹伟回到酒店后，连夜刷了李敏娜在抖英上发布的视频。
他发现，苏阳平时自己在家做菜时，经常会做川菜。
所以在曹伟看来，苏阳本身就主攻于川菜，昨天也只不过是狗屎运，刚好考题抽到了鸡为主料的川菜而已。
曹伟本以为苏阳今天还会再做一次「雪花鸡淖」，毕竟苏阳对这道菜确实有些心得。
却没想到，苏阳居然在炒海鲜。
“走吧，回场地，开始杀鱼。”
…………
苏阳看着锅里的海鲜已经炒到颜色彻底变红，就让罗江往锅里加点开水。
“摊神，我们就用这炒锅熬汤吗？”罗江好奇问道。
“没有，加水是为了把锅底的精华一起倒进煮锅里。”苏阳说。
“哦哦，好的！”
罗江把炒锅里的海鲜汤倒入煮锅中，又按苏阳的要求补了一点热水。
“煮接近两个小时就行，把刚刚买来的黄花鱼胶拿出来，上面铺葱姜，拿去蒸。”