头回买的鸡,早就吃掉了。
后来她又买了几只放家里养着。
毕竟买猪肉都是要肉票的,所以每隔一段时间,为了改善伙食,她都会杀一只烧了吃掉。
年前她们还不知道可以返城的时候,她跟徐丽提议再买几只鸡回来养,徐丽说什么也不肯,称太浪费了。
现在想想,也幸亏她当时没坚持要买。
“那就随你,我去抓鸡,顺便处理下。”
说完,孟寻州起身就去院子里抓鸡,宋诗诗一边切菜,一边透过窗口朝外望。
以前在大院,她只知道孟寻州学习好,却从来不知他竟然还会生火、抓鸡。
若是大院那几个总喜欢跟在孟寻州身后的小子看到这一幕,怕是得惊掉下巴。
收回视线,宋诗诗将切好的五花肉和香料放在一起,再倒入黄酒,搅拌均匀。
这香料还是过年的时候,苏雅琴硬塞给她的。
趁五花肉腌制的时候,宋诗诗将土豆去皮切成块。
热油下香料,爆出香味后,将腌好的五花肉倒入锅中。
等肉变了色,盛出。
五花肉要上色好看,就得有糖。
将糖炒变色后,立马将肉再倒入锅中,加入少许清水,没过肉,加酱油,搅拌均匀。
等水煮开,盖上盖子,焖上半小时。
宋诗诗将灶火中的柴火钳一些出来,让火势小一些。
这时,孟寻州将处理好,且洗干净了的鸡拎进厨房。