他将肉丝盛出备用。
接着锅中再加入少许油，放入葱、姜、蒜末爆香。
随着“噼里啪啦”的声响，浓郁的香味瞬间弥漫开来。
林凡紧接着放入胡萝卜丝翻炒至断生，再加入黑木耳丝、水发玉兰片丝继续翻炒，与蒜末、姜末完美融合，散发出独特的香气。
炒了一会儿后，林凡将之前盛出的肉丝倒入锅中，与配菜一同翻炒均匀。
随后，他将调好的鱼香汁缓缓倒入锅中，快速翻炒。
随着鱼香汁的倒入，锅里的食材瞬间被一层浓郁的酱汁包裹，色泽变得愈发诱人。
不一会儿，一道色香味俱佳的鱼香肉丝便大功告成。
当然，林凡还加了少许大香粉和花椒粉，用茱萸调辣味。
这大香和花椒在这个时代可是药材，他不想这么快暴露独家秘方，就特意磨成粉使用。
林凡将鱼香肉丝盛出装盘，那鲜艳的色泽，浓郁的香气，让人看了就忍不住食指大动。
只见那鱼香肉丝，红、绿、黑、白相间，色泽鲜艳，肉丝鲜嫩，木耳和玉兰片爽脆，鱼香汁浓郁醇厚，光是闻着就让人垂涎三尺。
大家望着眼前这道色香味俱佳的菜肴，眼中满是惊讶与期待。
秦兮率先拿起筷子，夹起一筷子鱼香肉丝放入口中。
当肉丝入口的那一刻，他的眼睛瞬间瞪大，脸上露出陶醉的神情：“这······这是什么味道？如此鲜美，如此独特，我从未尝过这般美味的菜肴！”
“不行，我还想再吃一口。”
李非也赶忙尝了一口，赞不绝口：“这肉丝鲜嫩多汁，味道更是层次丰富，酸、甜、辣、咸、鲜完美融合，实在是太好吃了！”
大厨陈禾期限有些小兴奋，想跟林凡学点东西，现在有些沮丧。
他给林凡帮厨，除了切葱姜蒜末外，动手准备蛋清，胡萝卜都没有让他切，只是洗净。