叼毛学长泪流满面。
醋鱼真不要吃啊。
……
晚上。
周江南和汪嘉露去了一家特色小店吃烤鸭,在等待期间给她讲解烤鸭的制作技巧。
“呐,做鸭不是那么容易的,首先要准备一只上等的鸭子,什么叫上等的鸭子呢?就是鸭头形态饱满,鸭肉必须结实,这一步可以通过用手触摸来判断,看这只鸭有没有练出腹肌……”
“鸭子也有腹肌?”
“当然,上等好鸭一定是爱运动的,经常在地上跑在水里游,必然肌肉健硕嘎嘎有力。”
“哦哦。”
汪嘉露手撑着下巴,看他侃侃而谈。
周江南喝了口水,继续说:
“选好鸭子后,要洗得干干净净,耐心的用手给鸭表皮进行按摩抚触,让鸭头充分充血,然后放在热水中烫十秒钟,不能太久,久了就把精华流失掉了……”
“到了这一步,做鸭就算完成一半了,接下来就要把鸭头裹起来,要防止烤糊了。”
“一定要注意,挂炉烤鸭不能直接火烤,需要靠热力辐射来让鸭子烤熟……”
恰在这时,一只油光水亮的完整烤鸭被推了上来。
“你看,就像这样,一只完美的鸭就被做出来了,成品一定是色泽鲜亮光滑,形态紧致饱满,咬一口汁水就会从嘴边流出来,外焦里嫩……”
厨师已经在现场表演片鸭的技术,只是听着周江南胡说八道撩妹,满脸黑线。
汪嘉露虽然越听越不对劲,却又说不出问题在哪里。
周江南的描述里面真真假假掺杂,她又不好过分联想,便只能当他说的是真的,于是感慨道: