几个老人过来了,说这东西难收拾不说,还不好吃。
他们说得也没错,黄河大鲤鱼放后世,一般人都吃不起吧。
但是这年头,沿河的人真的吃到吐啊。
水煮,没油没盐的,你就吃去吧,用脚后跟的皴想都知道,那得是个啥味儿啊。
野生的肯定不好吃,不好吃的主要原因,就是没有油水。
村里也没啥油,这不是有一头熊嘛,靠出来不少熊油呢。
娃娃鱼是真的不好收拾,身上黏的乎的黏液太多了。
几个老人帮忙,收拾得干净的,唐河下了几大勺子熊油,葱姜蒜爆香,再扔里好几把辣椒,花椒大料再凑上一把,化开的固体酱油再来一勺子,把切成块的娃娃鱼扔到大锅里炒。
一直把娃娃鱼肉炒出焦糖色来,再添上热水小火慢炖。
反正红烧肉怎么做,这玩意儿就怎么做。
一股奇香自锅中散发出来,就连那些经验丰富的老人,都一脸惊讶。
我们秦岭的娃娃鱼不可能这么好吃。
唐河还有点可惜。
这要是再放点我们东北的大酱,炖出来的娃娃鱼简直没个治了。
院子里两口能炖人的大锅,一锅熊肉,一锅娃娃鱼肉,散发着不同的香气。
一些孩子伸着脖子,眯着眼睛嗅着锅里散发出来的肉香味,馋得哈拉子都直淌脚面子,然后被大人一脚奔到了一边。
唐河不乐意了,小孩子馋不是很正常的吗?
于是,唐河拿了几个大碗,先盛了一些肉出来,让孩子们先吃。
一帮孩子欢呼着,把唐河奉为老大。