大会最开始的环节是先由主持人念了一段最高指示，接着台下所有的人开始大声喊着革命口号。
那场面是十分的热烈，杨绣枝都感觉自己热血沸腾起来。
接下来的环节是由几个年轻女同志上台表演合唱《不忘阶级苦》。
……汗水流在地主的田野里，妈妈却吃着野菜和谷糠……
……不忘阶级苦，牢记血泪仇，世世代代不忘本，永远跟党走……
歌声哀婉，歌词充满意境，曲调婉转动听，让人身临其境，有好多女同志听后都是泪流满面，会场顿时间是一片肃穆。
一首歌唱，完忆苦思甜大会才算正式开始。
工作组不知道从哪里找来一个老大娘作代表在台上作报告。
一上台，大娘就开始跟大伙儿回忆起解放前她拿着一个破碗要饭的故事。
当老太太泣不成声的说到解放前要饭的时候，地主不但不给，还被放狗咬了好几口，要饭的碗也打破了，呜呜呜……
听到这里，台下的人也是哭声一片，有些眼窝浅的人也跟着一起在抹眼泪。
看杨绣枝听得认真，蔡大妹就小声给杨绣枝介绍:“大娘是个老油子了，咱们供销系统次次开忆苦思甜大会都是她上台。”
很快大娘就说到……感谢我们的党解放了全中国，让我们老百姓过上了好生活，感谢我们的党……
听到这里，台下也喊起了口号，口号声掌声一片。
接下来的流程就是大小领导一个个轮流上台发言。
会后，就是组织全体参会人员吃忆苦思甜饭。
忆苦思甜饭一般都是用米糠或者是麸皮、野菜做的杂面窝窝头或者是糠粑粑，又或者是野菜粥。
这次吃忆苦思甜饭的时候，供销公司给每个参加会的人发了两个谷糠做的窝窝头。