番薯藤割下来之后，便有另外的人抱到一边，将尖端的嫩芽和嫩叶柄摘下，收拾干净，送到厨房。
钟伯他们都是做惯了农活的人，菜地也就三分地的大小，没费多少功夫，就把藤蔓给割了干净。
然后几人便开始挥舞着锄头挖了起来。
当第一株番薯出土的时候，在场的官员们都惊呼了一声。
那番薯个个都有两个成年男子拳头般大小，而且一株能结三四个，算起来至少有个三五斤重。
林阮对这些番薯的产量还算勉强满意，这可是她精心种出来的，没用异能，但却下了不少的农家肥，长成这样，比着前世她见过的番薯小了一倍不止。
不过想想前世那些番薯都是经过很多代的改良出来的杂交品种，这种原始的品种产量跟不上，也是情理之中。
花了近半天的时间，所有的番薯都被挖了出来。
把泥土洗净之后，又当着官员们的面，将这些番薯全部都称了一遍。
当那些官员听到报出来的总产量时，个个都惊呆了。
三分地的番薯，竟然达到了一千三百多斤！
这是何等的高产！
要知道现在稻谷小麦及苞米，亩产也不过才几百斤。这番薯三分地都能有一千多斤，那一亩地下来，不就能有三四千斤的产量？
这番薯若是推广开来，那他们大周将来还会再为粮食而发愁吗？
林阮十分淡定，捡了一些番薯让人送到厨房，今天中午，便用这番薯宴招待一下这些官员，让他们亲自尝尝这番薯的滋味。
番薯能做的吃食很多，清蒸番薯，番薯饼，番薯饭，拔丝地瓜，番薯糖水……再加上炒番薯嫩芽和叶柄炒肉，及凉拌番薯叶等菜，一众官员吃得赞不绝口。
下午，林阮便将这引起番薯移交给了陈知州。
这些番薯全都要留做种薯，意义重大，虽然放到官仓里妥善保管。
番薯的保存方法有些麻烦，需要保证温度和湿度，不然冬天的时候极容易腐烂。