陈名笑着跟买的人说，若吃🔯完了把签子还来，就给一颗花生米。签子不值钱，却很难削。邻居们吃完了，还真有孩子来还签🔃子，然后拿着一颗卤🄣⛃花生米放进嘴里，吃得很是满足。
家里没有小桌子，只拿了两个小凳子摆在门口，🎧📟偶尔有人会坐在这里吃。竟然还有人在隔壁的酒铺里沽了一两酒，边喝酒，边吃卤串，或是卤花🄣⛃生米。高兴得卖酒的掌柜又来买了几串卤串。
看🀡♽到族🇪学要放学了，张氏和陈名把一个装了卤串的大木盆抬去了族学外面。许多学子早就闻到这个味了，又是正饿的时🖯候，兜里有几个钱的便都上前去买。陈名边卖，还边告诉他们，自己的铺子就在族学后门，家里人想吃也可以那里去买。
陈实和张氏没想🙲🎖👄到，今天买的食材☨🁾竟然全卖完了。天都黑了，还有离得远的学子的家人来他家买卤串。🍝
今天是第一天，买的食材不多，签子也不多🛂🙧，除去毛利，竟然还赚了八百多钱。比他们经营干杂赚得多多了，若是以后名气打出去，东西再多弄些，会赚得更多。
陈实乐得哈哈声打得老大。
陈阿福说道，“今天时间急，以后还可以去酒楼买些鸡鸭鹅的心、肝、肠子等内脏，这些东西炖和🜵🆠🐺烧都不好吃，酒楼肯定愿意卖。但这些东西卤出来却好吃，又好穿。”现在的人都讲全鸡全鸭，所以不好收鸡爪鸭蹼脖子，只有收这些内脏。
陈实笑着连连说好🁻，若是这个生意好做，他们😺🆙🏺就把陈三干杂改成陈三卤串。
陈阿福又建议，现在就必须🔯强化“陈三卤串”这个牌子，和陈三卤串有特制的秘方。因为🜖🂅卤串看似简单，肯定有人会学着卖这种东西。若他们先把“陈三卤串”的名气打响⛢🜄⛌，又的确有独特的味道，人家就会有选择性地买他家的卤串。
陈实觉得是这么个理，就找了两块大木板，用毛笔在上面写了“陈三卤串”四个大🙅🈂字。一块木板挂在自家门前，一块木板会在卖卤🍨串的时候带去族学门前。
这几个字写的真不咋地，完全跟陈实俊朗的样子不成正比。不说陈阿福腹诽，连陈大宝都暗自摇头，“让我写”的话🗜他费了好大劲才压制住没有冲口而出。
晚饭后，陈实和陈阿玉又开始削签子。陈阿玉提出，家里又要做干杂生意，又要做卤串生意，干脆他现在就退学，回家帮忙，陈实就同意了。若是再忙不🝃🈛过♧来，🖷🗎🚝就要雇人了。
第二天一早，陈🙲🎖👄阿福几人起床后，看见张氏正领着陈阿玉和陈阿满在忙碌，说陈实已经去酒楼收家禽内脏了。
做小生🇪意，若想多赚🌿🄴🁱钱，就是要这么起早📑🚋摊黑地辛苦。
陈阿福🇪暗忖，她长了一根懒筋，若让🀫她这么辛苦赚这点小钱，她肯定不愿意。
几人吃了早饭，王氏和陈阿福便带着阿禄去千金医馆。大宝闹着要去，没带他，🌇☩让他帮着三姥姥跑腿。
走之前，陈阿福还专门跟张氏说，若收了鸡鸭鹅的肠子回来，洗🏥干净后先不要卤，等她回来卤，这东西要掌握火候，时间长了就老了，不好吃了。
大顺朝比较开化，不时兴戴帏帽，姑娘们出门都会露出真颜。只不过，大户人家的姑娘很少逛街。就是去，也是前呼后拥。
定州府的军队多🙲🎖👄，相对治安不错，大白天的陈阿福也不需要遮挡容貌。