大🈦🀧⚯厨双手齐动，几下子就把内脏清洗干净，手法看似简单，🃔其实暗藏玄机。不能有一丝血液流出，否则就是剧毒。
转身回到案板，拿出锋利刮刀，开始去鱼皮。顺着鱼肉纹理下刀，🚌💁🎽一下子把只有几毫米厚的鱼皮整个剥下，左卫门笑道“外层带刺，内层最为爽口，真正美食家更喜欢吃皮。”
“别小看切鱼皮这一下，学徒三年才能出师。不能用蛮力，用巧劲，特别是手腕和腰配合，边切边扭，好像跳舞，🌯🂩👠才能成功。”
很快下人🟅🚭送上第一道菜，黑色小碟里放在两块褐色🏷🞯🗮半透明的冻，柳生惠美🛎🛏首先夹起一块，放在嘴里道“我先试试，父亲和师傅再吃！”
苏渊摇摇头，用不♎🗑着让女人试毒！也轻轻夹起一块，在灯光下里面凝固着星星点点的白色肉沫，应该是🍪🕧开🎬🔈胃菜。
慢慢放进嘴里，唇齿之间阵阵丝滑，用牙🟖轻轻一咬，弹力十足，口感极佳。一股甜鲜瞬间化成汁液充满整个口腔，略微发咸，细细品味之间还有一种淡淡的酒香。
“好！”
不由得🎱🔺点🟅🚭头称赞，别看小小一块冻，就把河豚的鲜体现出来，不愧是大厨手笔。
左卫门看苏渊满意，高兴道“大师不要小看这🙪🍊🆗道开胃菜，这是🍹河豚的皮，用自制酱油和白酒一煮，冷却后变成鱼冻，里面还专门带点鱼肉，咬下去简直无上享受！”
仆人又端上来两大个大盘，蓝黑底色🗔，上面摆放着十🐣🁨几片晶🃔莹剔透的河豚刺身，如花瓣般美丽，中间放在一小撮翠绿的苦菊，上面还星星点点撒着淡黄姜丝，很是漂亮。
“河豚刺身，用米醋、葱花、和特制辣椒酱，叫落叶红🏈😇⚷萝卜绒，一起做为蘸料，口感独特，请您品尝。”
听完介🎱🔺绍，看着眼前如艺术品般精致的河豚刺身，居然有种不忍下筷的感🛎🛏觉！
半透明的河豚肉洁白如雪🎑，刀功不但最细小鱼刺全🏷🞯🗮部剔除干净，还留下背脊🄘♟一条鲜红，红白相间之中有种淡淡的凄美之感。
轻轻夹起一👦块，灯光下欣赏着河豚鱼肉特有的纹理，花纹如雪片般美丽，闪着淡淡荧光，这里的河豚🎱切的比较厚，吃起来更有口感，满足感更强烈。
“一般吃河豚都要沾醋，虽🙺🏠🛝然能激发鱼肉的鲜味，掩盖最后一丝丝腥气，可也会破坏河豚的原来味🇼🐄道。吃在嘴里会让嘴唇发麻，影响最后的口感，所以换成酱♈🆘油。”
苏渊放在嘴里，感叹河豚果然是人间美味，就算是厚一些的切工，入口也是即化，细腻鱼肉在牙齿之间瞬间融化成甘甜鲜美的汁液，在舌头上划过一道丝滑，慢慢随着口腔咽下，如清泉令人神情一震，不由自主挺起身子，那种美妙满足感让人会心一笑。
下人又送上一⚳🕟壶酒，柳生惠美站起身接过，亲手给苏渊满上，脸上露出一丝娇羞道“白子👑酒，用河豚精华泡入白酒，温热过后，味道更佳！”
小小白子顺着温热♎🗑的白酒进入口腔，不停碰撞着牙齿，轻咬之间弹性十足，每一口都有淡淡甘甜流出，配合上酒香，一股暖流入肚，顿时整个人都飘飘然起来。
好似千万条河豚奋勇逆流直🙺🏠🛝上，充满不屈不挠的活力和美感，甘甜融合清香🄘♟，绝配！