一回到家中,白🎭樱就开始为明天的新客人准备食物🛅🚂🐨了。🔳🄩
她根据黎复🁅的说法,猜测这位叔叔应该是喜欢吃小吃的。
再抬头看一看外面热辣💇🏲辣🁧的太阳,她的脑海里瞬间闪过的食物,就是朝鲜冷面🄝⚆🏋。
在白樱小的🁅时候,一到夏天最热的时候,全家人就会去街角的小店,一人要上一大碗冷面。
那时候,白爸爸🎭还会要一大杯扎啤,只是白樱太小🛅🚂🐨,不能喝。📟🜈⛵
即使后来长大了,那种吃冷面时想要喝扎啤的渴望,仍旧🗓没能消退。
她拍了拍自己唯一的一桶生啤酒,“明天就喝你啦🛅🚂🐨!💝”
做冷面🄣⚼,自然就要配小菜,其中辣白菜,需要白樱提前🔳🄩做🗓才行。
她准备做四道菜,分别是辣白菜、辣萝卜、拌杂菜🛅🚂🐨、辣🔳🄩炒五花📟🜈⛵肉。
后两种🄣⚼明天做就可以,今天需要提前做的,只有辣🛅🚂🐨白💝菜和辣萝卜。
白樱从冷藏室拿出一棵白菜,洗干净,纵向切成四🛅🚂🐨大块。
她本人并不怎么喜欢吃白🁧菜,但如果做成辣白菜,就是另外🔇一回事了。
白菜的叶子被轻轻拨开,一层🕤🚹一层抹上盐,放在一边腌制。
正宗的辣白菜,需要提前腌制八个小时。
这个时候,就可以先来腌制萝卜。
白萝🟌🛲☮卜切成滚刀块,放在🁧盐水里,腌制两个小时即可开始拌入其他调料。
在碗中倒入辣椒粉、糖、姜蒜末,🕭再加入鱼露,搅拌均匀。🔇
这时候再切葱丝、红辣椒末和青辣椒末,一起拌匀,就可以加入腌好的萝卜,用手涂抹酱料,来保证每一块萝卜都沾满辣椒酱。
做好的辣萝卜,放进冰箱,等到第二天,就可以吃🛅🚂🐨了💝。