一小锅冷水加冰糖烧开,🉥加入红茶,继续烧🁆🃟煮。
不过一会儿,锅♉里的水就从无色染成了红棕色🌧🁚。
茶香在空气中弥漫,独属于红茶的香气。
关于茶叶,宋菱烟比🁿较喜🉥欢的是绿茶和红茶。🌧🁚
老家多丘陵,偶尔山上会有野茶树出现🙦🌫,宋菱烟一直记得外婆会在春天去山上采摘🖆那些茶树新👍🇦鲜的嫩叶。
采摘好的叶子在铁锅里🇼🝼🐡翻炒,捻起一小🙦🌫撮嗅闻。🎃🎜
冰红茶当然少不了柠🁿檬,切成两半的柠檬捏出汁液倒入锅中。
宋菱烟一🛑共挤了四个,此外,还切片了一些🁆🃟柠檬,加入锅中熬煮。
放入锅中🛑的柠檬都是洗干🉥净的,切成了薄片。
“这样应该就好了。”
宋菱烟关掉火,让煮好的冰红茶冷却一下。
待这些红茶冷却后🃡🙒,也装瓶,想喝的时候加上冰块,这不就是冰红茶了吗。
宋菱烟🁬把锅拿了下来🁿,🇼🝼🐡放在旁边安置,新拿出一口锅。
厨房里各种锅少说有十来个。
醒好的面被宋菱烟切🁿成一小块一小块,这些面剂子要经过松弛后搓成长条,最后扭成麻花的样子。
锅热烧🁬油,不用太热,偏低温大约150-160℃放入。☦🁥🇻
白色的🁬面剂子在油🃡🙒锅里待一段时间就会变色膨胀漂浮起来。
大概要在油锅里滚个十五六分钟。
捞出来的麻花放在盘子里,宋菱烟要🔙🀾继续🙙炸下一锅了。