这蒜、姜、橘皮、白梅、熟栗子、粳米饭、盐、醋何😎为“八和齑”，为金黄色，又称“♚金齑”。
制作完金齑，屠七从盆中抓起活蹦乱跳的鲈鱼，用菜刀重重地拍在鱼头🌳🃇上，鱼霎时晕死了过去，这条鱼约莫一尺长，刷刷几刀，鱼鳞散尽，漏出光滑细腻的鱼皮。
经过一番打理过后，屠七开始片鱼，左手按住鱼身，右手拿刀斜切，利刃划过鲜嫩的鱼肉，均匀用力慢慢挪动，一片鱼肉就切了下来，貌如朴质洁净🛎的薄玉片，晶莹剔透，薄如蝉翼。
屠七将金齑放入圆盒磨具当中，轻轻一拍，圆柱形的金齑为底，薄鱼片平铺其上，洒上现熬的鱼汤，薄肉紧缩在金齑上，一半被烫熟一半还依旧鲜嫩。
金齑玉脍甫一做好，那边慢炖的猪肘肉也出了锅。
等猪肉稍微放凉后，用白净纱布包裹住猪肘肉，再用细线缠圈，待冷却后将绳解开、切片，将切好的圆片肉摆在花枝平盘中，肉旁被细绳勒紧的痕迹似树枝，再⚋🏴撒上槐花瓣，🂵一盘缠花云梦肉就做🝨🍪成了。
时近午时，屠七加快速度炒了几道小菜，🏬🝍一道补虚生津的油煎香鸭，一道养颜补气用米酒所制的古法三杯鸡，一道健脾开胃的蜜炙火方🞀👇🆫，以及屠七念念不忘、做法简单的虎皮青椒，另外将炖好的小吊梨汤起锅，六菜一汤摆在了后院石桌上。
颜枝在一旁从头看到尾，被🁙屠七精湛的厨艺所震撼，不同于她自己想到哪出是哪出，屠七🏑🙘做饭除了冰儿帮他起火外，七道菜全都是一个人做成，期间有🅇🄠条不紊、思虑清晰，时间配合的极好，每道菜上都有摆盘，雕工细腻栩栩如生，刀法也是精巧无比。
“🚫🖑颜妹子，尝尝吧？”屠七递给她一双干净木筷。
蜜炙火方适合饭前🈝⚸🖌下酒，口感鲜甜美味，又十分有嚼劲，🃮一口一块，停不下来。
颜枝迫不及待将这缠花云梦肉一口放进嘴，此肉有种自家卤味的感觉，可不同于卤味，因为这道菜屠七说最好蘸着香醋，🗊含🅣🈗着醋🅮🌠味，解腻添香，不腻不淡，滋味适口，更是有别于颜氏卤味了。
再夹一筷子金齑玉脍，颜枝惊呆了，怎一个鲜字了得，金齑口味极其丰富，陈皮和蒜味的搭配，粳米和熟栗🔑⛦的颗粒感层次更加饱满，还有盐的味道配上醋的🎑🐜酸，叠加白梅的甜中有酸，最后再抿一口鱼汤的鲜美，滑嫩爽口，鲜掉了牙！
油煎香鸭同三杯鸡入口就是不同的满足，肉香料香还带🏧🜞🃎着淡淡的米酒香，下饭也是一绝，再算上虎皮青椒，一碗饭根本不够吃！
饭后🕦再来一碗盈盈诱人、香气四溢的小吊梨汤，解腻润喉🃮，甜味适中。
这几道菜品尤其对繁城人的胃口，之前颜枝见这么多菜，就喊了几位正在休息的伙计一起进来用饭，几个人吃的那叫一个腮帮子鼓鼓，连一句夸赞的话都讲不出来，因🏀为实在是太香了！
小吊梨汤不多，被伙🏊计们快喝完了，见阿涂和屠大哥都没啥可以喝的，🌳🃇于🝜是颜枝准备给他们端点冷泡茶过去。
刚进妙妙冰店里，在帮客人制作冰饮的晓萍同颜枝讲道：“小姐，今🔔⛺日做了何等好吃食？好多客人都来问是不是咱家芙蓉楼🅣🈗要开业了，咱也不知道就没敢多说。”
冰儿也凑过来闲聊，“不过这味道真香，飘老远都能闻到，刚刚云衣坊的小秋来替客人换银钱，说在云🕱🍗衣坊都闻到味了，可把人香馋了。”
颜枝听到心里都乐了，还没🁙开🔲🄟⚠业就先打上广告了，这芙蓉楼饭店开业也是时候拉上日程了。