将泛红的水倒入下水道,严岁盯着那泡了六个小时的牛腱🜾🇳🜪子♾🍿🍳,思索着接下来🟄到底要怎么做才能不辜负这宝贵的时间。
其实按照菜谱来,卤牛肉真的没🎫有什么特别复杂的地方。
将买来的葱,姜,蒜,八角,🗐🚵花椒,香叶,白芷,肉桂,小茴香,花椒,一股脑的放进锅中🗲,然后放满冷水将肉丢进去煮就行了。🏀
只是,菜谱上却把这些步骤都给细化了。
最为重🚼😯🄺要🍝🉂的一点是,煮肉的容器竟然非砂锅不可,这可让严岁为难了起来,早上原本还想去转一下厨具店来着,结果有了龙眼和桂圆这一出,也就忘记了。
本着厨神做菜一定要到极致的想🎫法🉅,🅶🖱严岁决定再下楼一趟。
在换鞋的时候,才有些不放心的🎫抬起头,交代道:“我出门买口砂锅,很快🟄就回来,你看好他们,要是弄坏什么东西,可是要照价赔偿的!”
“人间的锅,就💒👏🇷算做出来食物,我也没办法吃!”柳絮很是激动的从沙发上弹起,将严岁给拦住了。
看到🕉菜谱上的要求,🟆🚺严岁倒是把这一关键条件给忘记了。
菜👘谱是死的,人是活的,反正都是用来练🚝🔘🀹习的,存在着一点偏差好像也没什么大问题。🗦
有机会一定要再去讹白无常一套🎫锅具,还听说每种刀的用途也不一样来着,到时候也要问问,而且蒸东西用的蒸笼好♸🍉🆐♸🍉🆐像……
这么一想,严岁也就将⚚买锅的念头给抛⛈😟到了脑后。
反正有🚼😯🄺人买单,何必🟆🚺自己花钱还买来一堆废物,堆在那里也♾🍿🍳是看着心烦。
“那就先这样吧……”严岁将还没穿好的鞋子脱下,🃏🖰🖒踩着拖鞋又朝着厨房走了过去。
按照菜谱将调料给丢🟆🚺进了锅中,将生抽和老抽混合在一起,按😧照五五比例弄出一大碗来,也直接倒🐈♟进锅内。
牛肉本身就没有那么重的腥膻之味,又经🚝🔘🀹过六个小时的浸泡,😧已⚅经完全不要担心煮出来会有肉腥了。
再说了那些香料也不是白加的。
加入冷水,直🗸☲到💒👏🇷没过牛肉,严岁才🉅又撇了一眼菜谱。
到这一步为止,并没有出现什么问题。