中午的时候🇪🛖，老李的那条草鱼做成了🗚🜉⛸酸菜鱼片，白嫩细腻的鱼肉👒🈖配上花椒、辣椒、麻油、酸菜……颜色非常的漂亮，让人是食指大动。
张想钓起来的白鱼也不少，🃈🕸彭艳玲把大的挑了四五个，在锅里煎的金黄酥香，用一个大磁盘子装好，阵阵诱人的鱼香让人垂涎三尺！
“来老李，彭姐都坐下来吃饭！”
张想招呼着，李厚土听到他叫彭姐，🗚🜉⛸心里略微停顿了一下，奇怪呀🜗，以前张想不是叫彭艳玲嫂子吗？
一桌子的好菜，李厚土也📗🛀没有多想，拉着张红兵就坐下来，嘴里👒🈖还嚷嚷着：
“昨天🕽🏊晚上差点把人🔆给醉死了，今天可不🖕💢📟能再喝了！”
一说到醉，张想的脸有些微红，昨晚上迷迷糊糊的，好像惹🐁☤恼了宁静，最后她都跑楼上不肯下来了。
好像当时也没有🆉🍲🌄发生什么事情，具体的他睡过一晚也记不清楚了，只希望没有做出太过分的事情才好！
“没事的，小李我拿来了米酒，是我自己酿的不上头的，一会你👒🈖也尝尝！”
金菊花在一边笑着，从屋子里抱出几瓶金黄色的米酒，一般的做米酒是用糯米煮好后冷却，在加一些酒曲搅拌均匀，用点稻草包好，最多过💈🏷一两天就可以吃了。
那种米酒可以做甜汤，加上汤圆、桔饼、红枣、鸡蛋🅡…🚋👳…就是农村里大补的米酒汤了，以前的时候，只🔰有女人坐月子的时候才会特意做这个！
还有一种米酒就🆉🍲🌄是金菊花端出来的，🗚🜉⛸酒色为金黄色称为为酿美酒。
这种米酒搅拌加酒曲的方法都差不多，只是糯米入坛子后，按一定的比例🍮加上干净的水，装坛后，由于内部发酵，米饭及红曲会涌上水面♢。
因此每隔两三天，要用木棒搅拌。把米饭🖕💢📟等压下水面🅡，并把坛盖加盖麻布等，使其下沉而更🀴🁃好地发酵。
经过二十多天的发酵，🕽坛内会发出浓厚的酒香，酒精逐渐下沉，酒液开始澄清。
然后澄清🐻🅁🃥的酒液，装入口小肚🍀🄼大的酒坛内，用竹叶包扎坛口，再盖🜗上泥土形成帽式的加封口。
用谷皮堆满酒坛四周，烧📗🛀火熏酒，使色泽由红逐渐变为褐红色。再经三十天左右，即可开坛提酒。
储存时间越久，酒色就由褐红色逐渐🗚🜉⛸变为金黄色，成🅡为酿美酒。
李厚土看那米酒颜色金黄，又🍀🄼听📝🛴说⛴🞨🖭是金菊花自己做的，胃口也是大开，就笑着说：